Döner, çeşitli baharatlarla terbiye edilerek ve hayvanın iç yağı ile marine edilerek hazırlanan et parçalarının, dikey bir şişe geçirilip ateşin karşısında pişirilmesiyle yapılan bir yiyecek türüdür. Genellikle porsiyon veya dürüm şeklinde sunulur ve marketlerde hazır halde de bulunabilir. Ani bir misafir geldiğinde, döner yanına pirinç veya bulgur pilavı yaparak hızlı bir şekilde servis edilebilir. Kalori bakımından oldukça zengin olduğu için, döner tüketildikten sonra daha hafif yiyecekler tercih edilmelidir.

100 gram dönerin besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Döner, yüksek protein ve yağ içeriği ile dikkat çeker. İçerdiği protein, kasların onarımı ve büyümesi için gereklidir. Ancak, yüksek yağ ve kolesterol içeriği nedeniyle, özellikle kalp hastalığı riski taşıyan bireylerin tüketiminde dikkatli olmaları önerilir. Dönerin porsiyonu ve yanında tüketilen diğer yiyeceklerle birlikte toplam kalori alımına dikkat edilmelidir.

Dönerin kalori ve yağ içeriği nedeniyle, dengeli ve sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilmesi önemlidir. Aşağıdaki noktalar dikkate alınmalıdır:

Döner, Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanan köklü bir geçmişe sahiptir. İlk olarak 19. yüzyılda Bursa'da yapıldığı bilinmektedir. Zamanla, döner kebap dünya genelinde popüler hale gelmiş ve farklı kültürlerde çeşitli şekillerde uyarlanmıştır.

Döner, lezzeti ile birçok kişinin favori yiyecekleri arasında yer almaktadır. Ancak, sağlık açısından dengeli bir şekilde tüketilmesi önemlidir. Yukarıda belirtilen besin değerleri ve sağlık önerilerine dikkat ederek, döner keyfinizi sürdürebilirsiniz.