Patates Kaç Kalori?Patates, patlıcangiller ailesine mensup, yumruları sebze olarak tüketilen bir bitkidir. Patatesin yumruları hariç, hiçbir kısmı (ağaç, dal, yaprak ve çiçek) yenilmemekte ve zehir taşımaktadır. Patatesi diğer sebzelerden ayıran en büyük özelliği ise tohumsuz üremesinin sağlanmasıdır. Yani, yüksek yapılı bitkilerin yaprak, kök ve gövde gibi belirli kısımlarından, ana yapısına aynı bitkiye sahip aynı genetikte yeni bitkiler oluşturulmasının sağlanması demektir. Bu üreme şekline zirai uzmanlar "Vejetatif Üreme" demektedir. Patatesin Kalori ve Besin DeğerleriBir adet küçük boy patatesin 100 gram olduğunu varsayarsak, kabuksuz şekilde pişmiş patatesin kalorisi yaklaşık 69 kcal'dir. Patatesin besin değer listesi şu şekildedir:
Patatesin Sağlık Üzerindeki EtkileriPatates, susuzluğumuzu giderir, midede ve onikiparmak bağırsağında oluşan ülseri temizler veya oluşmasını önler. Şeker hastalarına faydalı olup, karaciğer şişkinliğini gidermeye yardımcı olur. En önemli tüketilmesi gerektiği nokta ise özellikle çocuklarda, yutulmaması gereken yabancı ve sert cisimlerin vücuda zarar vermeden dışarı atılmasını sağlamasıdır. Ayrıca, basur memesi, yanık ve çıban türü rahatsızlıklar ve yoğun ağrı veren sağlık problemlerinde ağrı kesici özelliği ile de bilinmektedir. Ekstra BilgilerPatates, dünya genelinde en çok tüketilen gıdalardan biridir ve oldukça besleyicidir. İçerdiği yüksek oranda karbonhidrat sayesinde enerji verir. Ayrıca, potasyum ve C vitamini açısından zengindir, bu da bağışıklık sistemini destekler ve kan basıncını düzenler. Patates, çeşitli pişirme yöntemleriyle tüketilebilir; haşlama, fırınlama, kızartma gibi farklı şekillerde hazırlanabilir. Ancak, kızartma yöntemi ile pişirildiğinde kalori miktarı artar ve sağlık açısından olumsuz etkiler yaratabilir. Bu nedenle, sağlıklı pişirme yöntemleri tercih edilmelidir. |
.jpg "Yoğurt Kaç Kalori?")
.jpg "Kepek Ekmeği Kaç Kalori?")
.jpg "Şeftali Kaç Kalori?")
.jpg "Haşlanmış Yumurta Kaç Kalori?")
.jpg "Kivi Kaç Kalori?")
.jpg "1 Domates Kaç Kalori?")
.jpg "Yumurta Kaç Kalori?")
.jpg "Çorba Kaç Kalori?")
Patatesin bu kadar az kalori içermesi beni şaşırttı. Ayrıca, patatesin susuzluğumuzu giderdiğini ve karaciğer şişliğini gidermeye yardımcı olduğunu öğrenmek oldukça ilginç. Peki, patatesin sağlığa bu kadar faydası varken, neden bazen zararları olabileceği söyleniyor? Özellikle kızartma yöntemi ile pişirildiğinde kalori miktarının artması sağlığımızı nasıl etkiler?
Cevap yazMerhaba Mücmel,
Patatesin sağlığa olan faydalarını keşfetmiş olman çok güzel. Ancak, patatesin zararlarının da olabileceği konusunda dikkatli olmalısın. Patatesi kızartma yöntemi ile pişirdiğinde kalori miktarı önemli ölçüde artar. Bu, özellikle fazla yağ kullanıldığında gerçekleşir.
Kızartmanın Etkisi: Kızartma işlemi, patatesin içindeki suyun buharlaşmasına ve yağın emilmesine neden olur. Bu da kalori miktarını ve yağ içeriğini artırır. Yüksek kalorili ve yağlı yiyecekler, kilo alımına ve obeziteye yol açabilir. Ayrıca, kızartma sırasında oluşan bazı zararlı bileşikler kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.
Alternatif Yöntemler: Patatesi haşlama, buharda pişirme veya fırınlama gibi daha sağlıklı pişirme yöntemlerini tercih edebilirsin. Bu yöntemler, patatesin besin değerini korurken, kalori miktarını düşük tutar.
Sonuç olarak, patatesin sağlık açısından faydalı olduğunu bilmek güzel, ancak pişirme yöntemine dikkat etmek de önemlidir. Sağlıklı ve dengeli beslenme için farklı pişirme yöntemlerini deneyebilirsin.
Sevgiler, Mücmel.