Ülkemizde çok sık üretilen ve tüketilen bir sebze olan domatesin, insan vücuduna faydaları oldukça fazladır. Yüksek miktarda antioksidan içeriğinden dolayı faydalı gıdalar arasında yer alan domatesin sağladığı faydalar, sebzeye kırmızı rengini veren likopen adlı bileşenden kaynaklanır. Aynı zamanda yüksek oranda C vitamini içeren domates kalp ve damar sağlığını korur. Kemikleri destekleyerek kanseri önlemek için ilk sırada yer alır. Bunun yanı sıra, düzenli olarak domates tüketmenin kolesterolü düşürdüğü görülmektedir. Domates özellikle erkeklerde prostat kanserini düşürdüğünü görmek mümkündür. Vücudumuz için gerekli olan mineral ve vitaminler bakımından oldukça zengin olan domates, C, A, K, E vitaminlerinin yanı sıra demir ve fosfor minerallerini içerir.

Domatesin sağlığa faydaları saymakla bitmez. İşte bazı önemli faydaları:

1 adet domates ortalama 22 kalori içerir. Düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanlar için ideal bir besindir. Domates suyu da düşük kalorili olup, vücudun ihtiyaç duyduğu suyu sağlar ve asitli ve keskin tadıyla uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur. Bir bardak domates suyu, günlük A vitamini ihtiyacını karşılar. A vitamini göz sağlığı açısından da en önemli vitaminlerden biridir.

Satın alacağınız domatesin renginin kırmızı olmasına özen gösterin. Aynı şekilde parlak turuncu ve sarı renkte domatesleri de satın alabilirsiniz. Her renkten domates besin değeri bakımından zengindir ve sağlığımız için faydalıdır. İyi bir domatesin kabuğu kırışık olmamalıdır, domatesin sert ve belirgin bir kokusu olmalıdır. Aldığınız domateslerden ketçap, domates salçası ve domates konservesi yapabilirsiniz.

Domates suyu asitli olduğu için reflü hastaları tüketirken dikkat etmelidir. Aşırı tüketim mide rahatsızlıklarına yol açabilir.

Domates, düşük kalorili ve besin değeri yüksek bir sebzedir. Sağlığa olan faydaları saymakla bitmez ve düzenli tüketimi birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olabilir. Ancak, bazı kişilerde mide rahatsızlıklarına yol açabileceği için dikkatli tüketilmelidir.