Manti kaç kalori ?

Mantının lezzetli dünyasında kalori değerleri, hazırlanış şekline ve kullanılan malzemelere göre önemli farklılıklar gösterir. Hamurun inceliğinden iç harcın bileşenine, pişirme yönteminden eklenen soslara kadar pek çok detay, bu geleneksel lezzetin besin değerini doğrudan etkiler. İster ev yapımı ister restoran usulü olsun, mantının porsiyon başına kalori aralığı genellikle 250 ila 600 arasında değişkenlik gösterebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantı Kaç Kalori? - Porsiyon ve Çeşitlere Göre Kalori Değerleri

Mantının kalori değeri, porsiyon büyüklüğüne, hamurunun ve iç malzemesinin hazırlanış şekline, üzerine eklenen soslara (yoğurt, tereyağı, salça vb.) göre değişiklik gösterir. Genel bir ortalama vermek gerekirse:

1 Porsiyon (Ortalama 100-120 gram) Sade Mantı: Yaklaşık 250 - 350 kalori arasındadır. Bu değer, haşlanmış ve sadece bir kaşık yoğurtla servis edilmiş mantı için geçerlidir.
1 Porsiyon Klasik Mantı (Yoğurt ve Sos ile): Üzerine yoğurt, eritilmiş tereyağı ve salça eklendiğinde kalorisi önemli ölçüde artar. Bu şekilde hazırlanmış bir porsiyon mantı 400 - 600 kalori ye kadar çıkabilir.
1 Adet Küçük Mantı: Tek bir mantı parçası yaklaşık 15 - 25 kalori içerir. Bir porsiyonda ortalama 20-25 adet mantı olduğu düşünülürse, toplam kalori buradan da hesaplanabilir.

Kaloriyi Etkileyen Faktörler:

Hamur: İnce açılmış hamur daha az, kalın hamur daha fazla kalori demektir.
İç Harcı: Sadece kıyma ile yapılan mantı, kıymaya soğan ve baharat eklenen mantıya göre genellikle daha yüksek kalorilidir. Kıyma yağ oranı da (dana veya kuzu) kaloriyi doğrudan etkiler.
Pişirme Yöntemi: Haşlama en hafif yöntemdir. Kızartma veya fırında yağ ile pişirilen mantıların kalorisi çok daha yüksektir.
Soslar: Tereyağı, salça, acı biber yağı ve yoğurt miktarı kalori hesabında en belirleyici unsurlardan biridir.

Özetle:

Ev yapımı veya restoranlardaki bir porsiyon mantının ortalama 350 - 550 kalori aralığında olduğunu söylemek mümkündür. Daha hafif bir seçenek için sosları azaltmak veya light yoğurt kullanmak faydalı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap