Kalori, besinlerde bulunan enerji miktarını ölçmekte kullanılan bir birimdir. 1 kalori, 1 gram suyun sıcaklığını 1 derece artırabilecek ısı miktarı olarak tanımlanır. Vücudumuzun nefes almak da dahil olmak üzere, gerçekleştirdiği her aktivite için enerjiye ihtiyacı vardır ve bu enerjiyi çoğunlukla besinlerden, meyvelerden ve çerezlerden alırız. Ancak, aldığımız kalori miktarı harcadığımızdan fazla ise, bu fazla kalori karaciğerimizde şeker olarak depolanır. Böylece, sürekli ve hiç durmadan yemek yememiz gerekmeden enerji ihtiyacımızı karşılayabiliriz.

Ancak, karaciğerde çok fazla şeker birikmesi durumunda, bu şekerin bir kısmı kısa süreli depolama için kaslara aktarılır. Eğer bu kaloriler burada da kullanılmazsa, daha uzun süreli depolamak için yağa dönüşmeye başlar. Bu da kilo almanın başlangıcıdır. Bu nedenle, besinlerin kalorisine dikkat etmek ve buna göre kalori yakmak için aktivite yapmak önemlidir.

1 kilo vermek için yaklaşık 7000 kalori yakmak gerekmektedir. 15 günlük bir sürede daha az kalori tükettiğimizde 1 kilo vermiş oluruz. Ancak, kalori yakmanın tek yolu daha az yemek yemek değildir. Kalori yakmanın diğer yollarından biri ise daha çok hareket etmektir. Yapılan spor, yürüyüş ve koşu sırasında soluduğumuz oksijen miktarı, yaktığımız kaloriyi belirler. Soluduğumuz her 1 litre oksijen, yaklaşık 4.8 kalori anlamına gelir. Kondisyonumuz geliştikçe, kendimizi daha fazla zorlamadan kalori ve yağ yakmış oluruz.

Yukarıda verilen sebze, meyve, çerez, et ve et ürünleri ve diğer ürünler tane ve porsiyon olarak verilmiştir.