Pirinç, ülkemizde sıkça tüketilen bir besindir. Hem lezzetli hem de yapımı kolaydır. Ancak, kilo kontrolü ile ilgilenen bireyler için dikkat edilmesi gereken bir besin olabilir. Çünkü pirinç, yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle kilo alımına katkıda bulunabilir.

Pirinç pilavı, yemeklerin yanında sıklıkla tercih edilen bir yardımcı yemektir. İsteğinize bağlı olarak ana yemek olarak da kullanılabilir. Pilavın çeşitli türleri bulunmaktadır. Öncelikle bu türleri ele alalım ve ardından kalori değerlerini inceleyelim.

Özbek pilavı, karbonhidrat, protein ve yağ açısından zengin bir yemektir. Ana yemek olarak tüketilebilir ve tok tutma özelliği vardır. Ancak, yüksek kalori içeriği nedeniyle fazla tüketilmemelidir. Yaklaşık 168 kalori içerir.

Mantarlı esmer pirinç pilavı, şeker hastaları için uygun bir seçenektir. Tok tutma özelliği sayesinde ana yemek olarak kullanılabilir. Ancak, fazla tüketildiğinde şişkinlik hissi yaratabilir. Yaklaşık 176 kalori içerir.

Tereyağlı pirinç pilavı, yüksek yağ oranına sahiptir. Sıkça tüketilen beyaz pirinç pilavıdır ve kilo alımına katkıda bulunabilir. Ayrıca, kan ve yağ değerlerinde ani değişikliklere neden olabilir. Bu nedenle, ara sıra tüketilmesi tavsiye edilir. Yaklaşık 167 kalori içerir.

Bulgur pilavı, diyet listelerinde düzenli olarak yer alabilir. Lif oranı yüksektir ve tok tutma özelliği vardır. Üç yemek kaşığı bulgur pilavı, bir dilim beyaz ekmeğe eşittir. Yaklaşık 90 kalori içerir.

Buhara pilavı, şeker hastaları için uygun değildir. Yapımında nohut kullanıldığı için kalorisi biraz daha yüksektir. Et yerine tüketilebilir. Yaklaşık 189 kalori içerir.

Çiftlik pilavı, çeşitli sebzelerle karıştırılarak yapılır ve vitamin açısından zengindir. Ancak, beyaz pirinç kullanıldığı için yağ oranı yüksektir ve sık tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir. Yaklaşık 142 kalori içerir.

Büryan pilavı, içerisinde et bulunduğu için protein oranı yüksek bir yemektir. Kilo alımına katkıda bulunabilir ve yağ oranı yüksektir. Bu nedenle, kilo kontrolü ile ilgilenen bireyler nadiren tüketmelidir. Yaklaşık 156 kalori içerir.

Yukarıda başlıca pilav çeşitlerini ve kalori değerlerini açıkladık. Eğer kalori kontrolü yapıyorsanız, mutlaka bir diyetisyen kontrolünde tüketmelisiniz.