Kalori, vücuda enerji sağlayan birimdir ve besinlerin tüketilmesiyle elde edilir. Her yiyeceğin belirli bir kalori değeri vardır. Vücudun normal fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için yeterli ve dengeli bir kalori alımına ihtiyaç vardır. Kalori, protein, karbonhidrat ve yağ içeren besinlerde bolca bulunur. Vücut için gerekli kalori miktarı yaş, cinsiyet, kilo ve yapılan işe göre değişkenlik gösterir.

Günlük alınan kalori miktarı, yenilen besinlere göre hesaplanmalıdır çünkü gün içerisinde yapılan aktiviteler kalori miktarını etkiler. Gün boyunca alınan kaloriler, koşu yaparak, yürüyüşe çıkarak ya da tempolu bir işte çalışarak yakılabilir. Bu nedenle, alınan kalori miktarının yanı sıra günlük hareketlerimiz de enerji dengesini etkiler. Bu da, yenilen besinlerin dikkatle seçilmesi gerektiği kadar yapılan işlerin de göz önünde bulundurulması gerektiği anlamına gelir. Fazla miktarda alınan kalori, insan sağlığı için önemli bir faktördür. Kilo almak ya da kilo vermek isteyen bireyler, yedikleri besinlerin kalori miktarını hesaplamalıdırlar çünkü alınan kalori miktarı azsa zayıflama, fazla ise kilo alma eğilimi yaratır. Kilo almak isteyen bireyler, yedikleri besinlerin kalori oranının yüksek olmasına dikkat etmelidirler; tabi bunu dengeli ve sağlıklı besinler tüketerek yapmalıdırlar.

Kalori miktarı yüksek olan besinler genellikle yağ oranı yüksek olan besinlerdir. Bu besinlerin başında hayvansal yağlar gelmektedir. Hayvansal yağların en fazla bulunduğu besinler et ve balık ürünleridir. Tüketilmesi ile günlük alınacak olan kalori miktarı artabilir.

Bir başka kalorisi yüksek olan besin grubu ise bitkisel yağlardır. Bitkisel yağlar arasında zeytinyağı, ayçiçek yağı, fındık yağı, kanola yağı ve soya yağı bulunmaktadır. Bu yağlar, kalori miktarının fazla olduğu besinlerdir. Ayrıca, mercimek, avokado, muz, sıkma meyve suları, fındık, fıstık, badem, ceviz, süt, çam fıstığı, hurma, yağlı beyaz peynir, tahin ve çikolata gibi besinlerde de kalori miktarı oldukça fazladır.

Bu besinler tüketilirken dengeli ve düzenli bir şekilde tüketilmelidir. Kilo almak isteyen bireyler, bu besinlerin kalori oranının yüksek olması nedeniyle hepsini birden tüketmek yerine, günlük bir çizelge ile düzenli bir şekilde tüketmelidirler. Hatta, bu besinleri nasıl ve ne kadar tüketmeleri gerektiğini bir doktor yardımı ile daha avantajlı bir hale getirebilirler. Kalori miktarı yüksek olup, sağlık açısından zararlı olan besinler yerine, bu tür sağlıklı ve kalori miktarı yüksek olan besinler daha faydalıdır.

Örneğin, hamburger içeriği dolayısıyla kalori miktarı yüksek olan bir besindir ancak insan sağlığı açısından da oldukça zararlıdır. Bu sebepten, kalori miktarı yüksek olan besinler değil de, kalori miktarı yüksek ve sağlıklı olan besinler tüketilmesi daha faydalıdır. Yani, her kalori miktarı yüksek olan besin sağlıklı değildir.

Bu besinler, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde, hem enerji sağlar hem de sağlık açısından faydalıdır. Sağlıklı bir yaşam için, kalori alımının dengeli ve bilinçli bir şekilde yapılması önemlidir.