Balık, içerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde oldukça yararlı bir besindir. İçerisinde bulunan Omega-3 yağ asitleri insan vücudu için birçok fayda sağlar. Ancak, vitamin ve mineraller balık türlerine göre değişiklik göstermektedir. Balıklar, Omega-3, Omega-6, C vitamini, fosfor, magnezyum, çinko, protein ve B12 vitamini gibi önemli besin maddelerini içerirler.

Haftada en az bir kez balık tüketmek, ailemizin ve çocuklarımızın sağlığı için oldukça önemlidir. Düzenli balık tüketimi, kolesterol, diyabet, göz hastalıkları, Alzheimer ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkiler gösterebilir. Ayrıca, balık tüketimi bağışıklık sistemini de kuvvetlendirir. Bu sebeple, balık tüketimine özen göstermemiz gerekmektedir. Balık, birçok hastalığa iyi gelirken; doku hastalıklarında ve metabolizma sorunlarında önemli faydalar sağlar.

Balık çeşitlerine göre kalori değerleri şu şekildedir:

Günlük yaşantımızda kilo vermek için balık tüketmek oldukça faydalıdır. Balığın pişirme şekli de kalori değeri üzerinde etkilidir. Buharda pişirme, balığın kalorisini düşük tutarken; kızartma yöntemi balığın kalorisini artırır. Bu sebeple, balığın nasıl pişirildiğine dikkat etmek önemlidir. Aynı zamanda pişirme tekniği sağlık açısından da etkili olabilir. Balık kilo aldırmaz, ancak fazla miktarda tüketildiğinde vücutta kilo artışına neden olabilir. Bu nedenle, balık tüketiminde dengeyi sağlamak gereklidir. Balığın en sağlıklı pişirme yöntemi, fırında pişirmedir.

Balık, içerdiği vitaminler sayesinde vücutta bulunan yağların yakılmasına yardımcı olur. Omega-3 yağ asitleri, şekerden ayrılarak yağ yapan asitlerin vücutta depolanmasını engeller. Bu nedenle, balık kilo aldırmak yerine, kilo verme sürecine yardımcı olur. Diyet yapanlar için balık tüketimi oldukça önemlidir.

Dengeli ve sağlıklı beslenmek için balık tüketimine önem vermeliyiz. En önemlisi, balığı çocuklarımızın sağlığı için tüketmektir. Balık, çocukların gelişimi için mükemmel bir besin kaynağıdır. Eğer çocuklar balık yemiyorsa, balık hapları veya balık yağı ile takviye yapılabilir. Sağlıklı yaşam için, dengeli beslenmek adına balığı sofralarımızdan eksik etmemeliyiz. Dikkat etmemiz gereken en önemli unsur, pişirme şeklinin balığın kalori değeri üzerinde etkili olduğunu unutmamaktır. Fırında yağsız pişirme veya ızgarada balık pişirme, kalorisi üzerinde büyük etkiler yaratacaktır.