Ezme kaç kalori?

Ezme, Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Domates, biber ve soğanın birleşimiyle hazırlanan bu lezzetli alternatif, düşük kalorili ve besleyici özelliği sayesinde sağlıklı atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Ana yemeklerin yanında da keyifle servis edilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ezme Nedir?

Ezme, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir meze çeşididir. Genellikle domates, biber, soğan ve çeşitli baharatların bir araya getirilmesiyle hazırlanan ezme, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Çeşitli versiyonları olan ezme, özellikle kebap ve pide gibi ana yemeklerin yanında servis edilmektedir.

Ezmenin Besin Değeri

Ezmenin kalori değeri, içeriğine ve hazırlanma şekline göre değişiklik göstermektedir. Temel malzemeleri olan domates, biber ve soğan gibi sebzeler düşük kalorili besinlerdir. Ancak ezmenin içerisine eklenen yağ, baharatlar ve diğer malzemeler kalori miktarını etkileyebilir.

Domates (100 gram): 18 kalori
Biber (100 gram): 20 kalori
Soğan (100 gram): 40 kalori
Zeytinyağı (1 yemek kaşığı): 119 kalori

Ezme Kaç Kalori?

Standart bir ezme tarifinde, 100 gram ezmenin kalori değeri yaklaşık olarak 50-100 kalori arasında değişmektedir. Bu değer, içerdiği malzemelere ve miktarlarına bağlı olarak artış gösterebilir. Örneğin, zeytinyağı eklenmesi durumunda kalori miktarı önemli ölçüde yükselebilir.

Ezmenin Sağlık Üzerindeki Etkileri

Ezme, düşük kalorili ve besleyici içeriği sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar. İçerdiği sebzeler sayesinde lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir seçenek oluşturur. Ayrıca, zeytinyağı kullanılması durumunda sağlıklı yağ asitleri almanıza da yardımcı olur.

Antioksidan özellikler: Domatesin içerdiği likopen, vücutta serbest radikallerle savaşarak hücre sağlığını korur.
Sindirim sağlığı: Lif açısından zengin olması sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunur.
Kalp sağlığı: Zeytinyağının kalp sağlığına olan faydaları, ezmeyi daha besleyici hale getirir.

Ezme Tarifi

Kolay bir ezme tarifi için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

2 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:

1. Domates, biber ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.

2. Bir kasede doğranmış sebzeleri birleştirin.

3. Zeytinyağını ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın.

4. Servis yapmadan önce buzdolabında bir süre bekletmek, lezzetlerin karışmasını sağlar.

Sonuç

Ezme, lezzeti ve besin değeri ile hem sağlıklı hem de keyifli bir atıştırmalık veya meze seçeneği sunar. Kalori değeri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için, ezmeyi dengeli bir şekilde diyetinize dahil edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap