1 porsiyon patlıcan yemeği kaç kalori?

Patlıcan, dünya genelinde yaygın olarak kullanılan bir sebzedir ve özellikle Akdeniz mutfağında önemli bir yere sahiptir. Hem lezzetli hem de besleyici olan patlıcan, diyet programlarında da sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, 1 porsiyon patlıcan yemeğinin kalorik değeri üzerine detaylı bilgiler sunulacaktır.

Patlıcanın Besin Değerleri

Patlıcan, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, zengin bir lif kaynağıdır. İçeriğinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde sağlıklı bir diyetin parçası olabilir. Patlıcanın 100 gramında ortalama olarak:

• Kalori: 25 kcal
• Karbonhidrat: 6 g
• Protein: 1 g
• Yağ: 0.2 g
• Lif: 3 g

Bu değerler, patlıcanın sağlıklı bir besin kaynağı olduğunu göstermektedir.

Patlıcan Yemeğinin Hazırlanması ve Kalori Hesabı

Patlıcan yemeği genellikle zeytinyağı, domates, soğan ve baharatlarla birlikte pişirilir. Bu malzemelerin kalori değerleri, yemeğin toplam kalorisini etkileyen önemli unsurlardır. Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) patlıcan yemeğinin içerdiği tahmini kalori değerleri verilmiştir:

• Patlıcan (200 g): 50 kcal
• Zeytinyağı (1 yemek kaşığı - 15 g): 120 kcal
• Domates (100 g): 18 kcal
• Soğan (50 g): 20 kcal
• Baharatlar (tuz, karabiber vb.): 0 kcal

Yukarıdaki malzemelerin toplam kalori değeri: 50 + 120 + 18 + 20 = 208 kcal olarak hesaplanmaktadır. Dolayısıyla, 1 porsiyon patlıcan yemeği yaklaşık olarak 208 kalori içermektedir.

Patlıcan Yemeğinin Sağlık Üzerindeki Etkileri

Patlıcan, antioksidan özelliklere sahip olan nasunin adlı bir bileşen içerir. Bu bileşen, hücre zarlarını koruyarak vücudun sağlığını destekler. Ayrıca, patlıcanın lif içeriği sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar. Düşük kalorili bir sebze olması, kilo kontrolü açısından önemli bir avantajdır.

Sonuç

1 porsiyon patlıcan yemeği ortalama olarak 208 kcal içermektedir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilecek bu lezzetli yemek, çeşitli besin öğeleri ile zenginleştirilerek daha da besleyici hale getirilebilir. Patlıcanın sağlık üzerindeki olumlu etkileri, onu diyet programlarında tercih edilen bir sebze yapmaktadır.

Ekstra Bilgiler