Kabak çekirdeği, ay çekirdeği kadar sık tüketilmese de, diğer yemişler arasında oldukça fazla tercih edilen bir atıştırmalıktır. Besin değerleri açısından da oldukça yüksek değerlere sahip olan kabak çekirdeği, insan sağlığına çeşitli faydalar sunar. Kabak çekirdeği, demir ve çinko mineralleri bakımından zengin bir kaynaktır ve sağlıklı yağlar olarak bilinen omega-3 yağ asitleri açısından da oldukça zengindir. Kabak çekirdeği, içerdiği mineral ve vitaminlerden dolayı kalorisi yüksek olmasının yanı sıra, yağ açısından da bir hayli zengin olması nedeniyle özellikle kilo sorunu olan kişilerin dikkatli tüketmesi gereken bir besindir. Yaklaşık 100 gram kabak çekirdeği, 446 kalori içermektedir. Kabak çekirdeğinin faydalarından yararlanmak amacıyla haftada en fazla 2-3 gün ve yaklaşık 1 avuç miktarında tüketilmesi en doğru miktardır. Ancak bu miktardan daha fazla tüketmek, kilo alımına neden olabilir.

Kalori değerleri oldukça yüksek olan kabak çekirdeği, kilo vermek isteyenlere tavsiye edilmeyen bir yemiştir. Fakat kabak çekirdeği, belli miktarlarda tüketildiğinde kilo verme sürecine de katkı sağlayabilir. Protein açısından oldukça zengin olan kabak çekirdeği, özellikle kişilere tokluk hissi vererek tok kalma süresini uzatır. Özellikle diyet uygulayan kişiler, gün içerisinde 1 avucu aşmayacak kadar kabak çekirdeğini iç huzuruyla tüketebilirler.

Yaklaşık 100 gram kabak çekirdeği, yaklaşık 446 kalori içermektedir. İşte 100 gram kabak çekirdeğinin besin değerleri:

Kabak çekirdeği, sadece besleyici olmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli sağlık faydaları da sunar. İşte kabak çekirdeğinin bazı önemli sağlık faydaları:

Kabak çekirdeği, besin değerleri ve sağlık faydaları açısından oldukça zengin bir yemiştir. Ancak, yüksek kalori içeriği nedeniyle kontrollü tüketilmesi önemlidir.