Helva, Türkiye ve Orta Doğu ülkelerinde oldukça yaygın bir tatlı çeşididir. Türkiye'de genellikle vefat eden insanların arkasından yapılan bir tatlı çeşidi olarak bilinir. Ancak sadece bu durumlarla sınırlı kalmaz; kolay ve maliyeti düşük bir tatlı olması nedeniyle her zaman tercih edilebilir.

Helvanın temel malzemeleri un, şeker ve tereyağıdır. Bu üç malzemenin birleşimiyle harika bir tat ortaya çıkar. Helva yapmak oldukça kolay sayılmaz; un kızarana kadar sürekli karıştırılmalıdır ki dibine tutmasın ve istenilen kıvama ulaşsın. Helva, şeker, yağ ve un içerdiği için kalori bakımından çok yüksek bir tatlı çeşididir. Diyet yapan kişilerin tüketmemesi önerilir çünkü içeriğinde kilo aldırıcı malzemeler oldukça fazladır. Sağlık açısından çok kalori alındığı için de çok sık tüketilmemelidir.

100 gram helvanın besin değerleri ve kalori miktarları şu şekildedir:

Helva, yüksek kalori içeriği nedeniyle enerji ihtiyacını hızlı bir şekilde karşılayabilir. Bu özelliği, özellikle yoğun fiziksel aktivite gerektiren durumlarda veya enerjiye hızlıca ihtiyaç duyulan anlarda helvayı cazip hale getirir. Ancak, yüksek şeker ve yağ içeriği nedeniyle aşırı tüketimi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, dengeli ve sağlıklı bir diyetin parçası olarak nadiren ve kontrollü bir şekilde tüketilmesi önerilir.