1 kase haşlanmış yeşil mercimek kaç kalori?

Yeşil mercimek, besleyici değeri yüksek bir baklagil türüdür ve dünya genelinde çeşitli yemeklerde sıkça kullanılmaktadır. Haşlanmış yeşil mercimek, oldukça zengin bir protein kaynağı olmasının yanı sıra lif, vitamin ve mineral bakımından da zengindir. Bu yazıda, 1 kase haşlanmış yeşil mercimeğin kalori değeri ve besin profili hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Haşlanmış Yeşil Mercimeğin Kalori Değeri

1 kase (yaklaşık 240 gram) haşlanmış yeşil mercimek, ortalama olarak 230-260 kalori içermektedir. Bununla birlikte, kalori değeri kullanılan pişirme yöntemi ve mercimeğin kalitesine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Besin Değeri

Haşlanmış yeşil mercimek, sadece kalori açısından değil, aynı zamanda besin değerleri açısından da oldukça zengindir. Aşağıda 1 kase haşlanmış yeşil mercimeğin yaklaşık besin değerleri sunulmaktadır:

• Protein: 18 gram
• Karbonhidrat: 40 gram
• Lif: 15 gram
• Yağ: 0,8 gram
• Sodyum: 6 mg
• Demir: 6,6 mg
• Folat: 357 mcg

Bu besin değerleri, yeşil mercimeğin sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olabileceğini göstermektedir.

Yeşil Mercimeğin Sağlığa Faydaları

Yeşil mercimeğin birçok sağlık faydası bulunmaktadır. Bunlar arasında:

• Yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkıda bulunur.
• Lif açısından zengin olması, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
• Düşük yağ içeriği, kalp sağlığını destekler.
• Folat ve demir gibi önemli vitamin ve mineraller içerir, bu da kan sağlığını destekler.
• Kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.

Bu faydalar, yeşil mercimeğin diyetlerde neden bu kadar popüler olduğunu açıklamaktadır.

Sonuç

1 kase haşlanmış yeşil mercimek, yaklaşık 230-260 kalori içermektedir ve zengin besin profili ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin olması, onu dengeli bir diyetin önemli bir parçası haline getirmektedir. Ayrıca, sağlığa olan faydaları göz önünde bulundurulduğunda, özellikle vejetaryen ve vegan diyetlerde tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Yeşil mercimek, çeşitli tariflerde kullanılabilir. Salatalarda, çorbalarda veya ana yemeklerde yer alabilir. Ayrıca, haşlanmış yeşil mercimeği, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla harmanlayarak lezzetli bir salata hazırlamak mümkündür. Mercimek, pişirilmeden önce bir süre suda bekletilirse, pişme süresi kısalabilir ve besin değerleri artabilir.

Bu bilgiler ışığında, yeşil mercimeğin besleyici ve sağlıklı bir seçenek olduğu; farklı tariflerde kullanılarak diyetin zenginleştirilebileceği sonucuna varılabilir.