Bir tabak mantar kaç kalori?

Mantar, besin değeri yüksek, düşük kalorili bir gıda maddesi olarak bilinir. Farklı türleri bulunan mantarların kalori değerleri değişiklik göstermektedir. Bu makalede, bir tabak mantarın kalori içeriği, besin değerleri ve sağlık üzerindeki etkileri üzerine detaylı bir inceleme yapılacaktır.

Mantar Türleri ve Kalori İçerikleri

Mantar türlerine göre kalori değerleri farklılık gösterir. İşte bazı yaygın mantar türlerinin 100 gram başına kalori içerikleri:

• Şampiyon Mantar: 22 kalori
• Kültür Mantar: 33 kalori
• Portobello Mantar: 31 kalori
• Shiitake Mantar: 34 kalori
• Chanterelle Mantar: 38 kalori

Yukarıdaki değerler, pişirilmemiş mantarların kalori miktarlarıdır. Pişirme işlemi sırasında, mantarın su içeriği azalır ve kalori yoğunluğu artabilir.

Bir Tabak Mantarın Kalori Hesabı

Bir tabak mantar genellikle 100-150 gram arasında değişmektedir. Eğer 100 gram mantar kullanılırsa, bu durumda kalori miktarı 22-34 kalori arasında olacaktır. Ancak, daha büyük bir tabak için kalori miktarı şöyle hesaplanabilir:

• 100 gram mantar: 22-34 kalori
• 150 gram mantar: 33-51 kalori

Bu durumda, bir tabak mantarın kalori içeriği, mantar türüne bağlı olarak 22 ile 51 kalori arasında değişiklik gösterebilir.

Mantarların Besin Değerleri

Mantarlar, düşük kalori içeriğinin yanı sıra zengin besin değerleri ile de dikkat çeker. İşte mantarların bazı besin değerleri:

• Protein: 3 gram
• Yağ: 0.3 gram
• Karbonhidrat: 3 gram
• Fiber: 1 gram
• Vitamin D: 1.2 mikrogram
• Potasyum: 318 miligram

Mantarlar, antioksidan özellikleri ile de bilinir. Özellikle ergosterol ve selenyum gibi bileşenler, bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkıda bulunur.

Sağlık Üzerindeki Etkileri

Mantarların sağlık üzerindeki etkileri oldukça çeşitlidir. Düşük kalorili yapıları sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olmanın yanı sıra, aşağıdaki faydaları da sunar:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kalp sağlığını destekler.
• Anti-inflamatuar özellikler taşır.
• Vitamin ve mineral kaynağıdır.
• Sindirim sistemine faydalıdır.

Mantarlar ayrıca, vegan ve vejetaryen diyetlerde önemli bir protein kaynağı olarak da değerlendirilir.

Sonuç

Mantar, düşük kalorili, yüksek besin değerine sahip bir gıda maddesidir. Bir tabak mantarın kalori içeriği, türüne bağlı olarak 22 ile 51 kalori arasında değişiklik göstermektedir. Mantarların sağlık yararları, onları düzenli olarak diyetinize dahil etmenizi teşvik eder. Bu nedenle, mantarları yemeklerinize ekleyerek sağlık açısından faydalarından yararlanabilir ve kalori alımınızı kontrol altında tutabilirsiniz.