100 gram yeşil mercimek kaç kalori?

Yeşil mercimek, besin değeri yüksek bir baklagil türüdür ve özellikle sağlıklı beslenmek isteyenler için önemli bir gıda maddesidir. Bu makalede, 100 gram yeşil mercimeğin kalori içeriği, besin değerleri ve sağlık faydaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

100 gram yeşil mercimek, yaklaşık olarak 116 kalori içermektedir. Bu kalori değeri, mercimeğin pişirilmeden önceki durumuna dayanmaktadır. Pişirilmiş mercimeklerin kalori değeri, su emme oranına bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Yeşil mercimek, sadece kalori değil, aynı zamanda zengin besin değerleri sunmaktadır. Aşağıda 100 gram yeşil mercimeğin besin değerleri listelenmiştir:

• Protein: 9 gram
• Yağ: 0.4 gram
• Karbonhidrat: 20 gram
• Fiber: 8 gram
• Vitamin B1 (Tiamin): 0.2 mg
• Demir: 3.3 mg
• Fosfor: 180 mg

Yeşil mercimek, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olarak kabul edilmektedir. Sağlık üzerindeki etkileri arasında şunlar bulunmaktadır:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemi sağlığını destekler.
• Protein kaynağı olarak kas gelişimini destekler.
• Demir içeriği ile kan sağlığını destekler ve anemi riskini azaltır.
• Vitamin ve mineral bakımından zengin olması, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir ve diyabet riskini azaltabilir.

100 gram yeşil mercimek, 116 kalori içermekte olup, besin değeri açısından zengin bir gıda maddesidir. Yüksek protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir diyetin parçası olarak önerilmektedir. Yeşil mercimek, çeşitli sağlık faydaları sunarak, dengeli beslenme hedeflerine ulaşmada önemli bir yardımcıdır.

Yeşil mercimek, çeşitli yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Salatalarda, çorbalarda veya ana yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca, vejetaryenler ve veganlar için mükemmel bir protein kaynağıdır. Pişirme süresi ve yöntemi, mercimeğin besin değerlerini etkileyebilir, bu nedenle doğru pişirme yöntemlerine dikkat edilmesi önemlidir.