100 gr susam kaç kalori?

Susam, dünya genelinde yaygın olarak kullanılan bir tohumdur ve hem besin değeri yüksek hem de çeşitli sağlık yararları ile bilinir. 100 gram susamın kaç kalori içerdiği, beslenme planları ve diyet hedefleri açısından önemli bir bilgi sunmaktadır. Bu makalede, 100 gram susamın kalori içeriği, besin değerleri ve potansiyel sağlık yararları üzerinde durulacaktır.

Susamın Kalori İçeriği

100 gram susam tohumu, ortalama olarak 573 kalori içermektedir. Bu yüksek kalori değeri, susamın yağ içeriğinden kaynaklanmaktadır. Susam, özellikle sağlıklı yağlar açısından zengin bir kaynaktır.

• Toplam yağ: 50 gram
• Doymuş yağ: 7 gram
• Tekli doymamış yağ: 19 gram
• Çoklu doymamış yağ: 21 gram

Besin Değerleri

Susam, yalnızca kalori açısından değil, aynı zamanda zengin besin içeriği ile de dikkat çeker. 100 gram susamda bulunan diğer besin değerleri şunlardır:

• Protein: 17 gram
• Karbonhidrat: 23 gram
• Fiber: 11 gram
• Şeker: 0.3 gram
• Kalsiyum: 975 mg (günlük ihtiyacın %98'i)
• Demir: 14.55 mg (günlük ihtiyacın %81'i)
• Magnezyum: 351 mg (günlük ihtiyacın %88'i)

Bu besin değerleri, susamın sağlıklı bir diyetin parçası olmasını sağlar. Özellikle kalsiyum ve demir açısından zengin olması, kemik sağlığı ve kan oluşumu için önemlidir.

Susamın Sağlık Yararları

Susam tüketiminin birçok sağlık yararı bulunmaktadır. Bunlar arasında:

• Kalp sağlığını destekleme: Susam, iyi huylu yağlar ve antioksidanlar içerir. Bu bileşenler, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.
• Kemik sağlığı: Yüksek kalsiyum içeriği, kemiklerin güçlenmesine katkıda bulunur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirme: Susam, antioksidan özellikler taşıyan lignanlar içerir.
• Sindirim sağlığı: Yüksek lif içeriği, sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önleyebilir.

Sonuç

Sonuç olarak, 100 gram susam ortalama 573 kalori içermekte olup, sağlıklı yağlar, protein ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin bir besin kaynağıdır. Sağlık yararları göz önünde bulundurulduğunda, dengeli bir diyetin parçası olarak susam tüketimi önerilmektedir. Ancak, kalori alımını kontrol etmek isteyen bireylerin, susam tüketimini ölçülü bir şekilde yapmaları önemlidir.

Ekstra Bilgiler

Susam, farklı formlarda tüketilebilir; tahin, susam yağı veya doğrudan tohum olarak. Her bir form, farklı yemeklerde kullanılabilir ve besin değerlerini koruyarak sağlıklı bir alternatif sunar. Örneğin, tahin, humus yapımında sıkça kullanılan bir bileşendir ve protein ile sağlıklı yağlar açısından zengindir. Susamın çeşitli yemeklerdeki yeri ve sağlık yararları, onu diyetlerde vazgeçilmez bir öğe haline getirmektedir. Bu nedenle, susamı beslenme planlarınıza eklemek, hem lezzet hem de sağlık açısından fayda sağlayabilir.