Et döner, büyük et parçalarının iç yağı ve baharatlarla terbiye edilerek, büyük şişe takılarak pişirilen çok lezzetli ve doyurucu bir yiyecek türüdür. Et veya tavuk döner tüketirken, bunların hazırlandığı sağlık koşullarına dikkat edildiğinden emin olduğunuz yerlerden yemenizde fayda vardır. Hazırlık sürecinde hijyene dikkat edilmezse, dönerler sağlık sorunlarına yol açabilmektedir. Etin doğrudan ateşte pişmesi nedeniyle içeriğindeki proteinler, kanser yapıcı maddelere dönüşerek vücutta geri dönüşü olmayan tahribatlara neden olabilmektedir.

Dönerin kalori değeri, kullanılan et türüne ve porsiyonun büyüklüğüne göre değişiklik göstermektedir. Et döner ve tavuk dönerin kalori değerlerini ayrı ayrı ele almak gerekmektedir.

Döner, yüksek kalori içermektedir. Özellikle iş yerlerinde kısa sürede hazırlanan menülerde tercih edilmektedir. Tavuk ve et dönerin kalorisinin oldukça yüksek olduğu, ortalama 450 kalori sadece dönerden elde edildiği göz önüne alındığında, kalori miktarı oldukça yükselmektedir. Bu nedenle diyet yapan kişilere döner kesinlikle tavsiye edilmemektedir. Eğer döneri çok seviyorsanız ve yemeden yapamıyorsanız, haftada bir defa olmak kaydı ile yanında ayran ile tüketebilirsiniz. Sonrasında egzersiz yapılması gerekmektedir. İkinci olarak, tüketmek istediğiniz dönerin yağ oranının düşük olmasına dikkat etmenizde fayda vardır. Bazı iş yerlerinde düşük yağ oranı içeren etler tercih edilirken, bazı yerlerde yüksek yağ oranı içeren etler kullanılmaktadır.

Dönerin tüketimini yaparken, bu hususlara dikkat edilerek tüketilmesi sağlığımız için önem arz etmektedir.