1 tabak bezelye kaç kalori?

Bezelye, özellikle yaz aylarında taze olarak tüketilen, besleyici ve lezzetli bir sebzedir. 1 tabak (yaklaşık 150 gram) bezelyenin kalori değeri, tüketim şekline, pişirme yöntemine ve eklenen malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genellikle, sade olarak pişirilmiş ve tuz eklenmiş bezelye, ortalama 60-70 kalori içermektedir.

Bezelyenin Besin Değeri

Bezelye, yalnızca düşük kalorili bir sebze olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok önemli besin maddesini de barındırır. 1 tabak bezelye, aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:

• Protein: Yaklaşık 5 gram
• Karbonhidrat: Yaklaşık 12 gram
• Yağ: Yaklaşık 0.5 gram
• Lif: Yaklaşık 4 gram
• Vitamin C: Günlük ihtiyacın %25'i
• Vitamin K: Günlük ihtiyacın %24'ü
• Folik Asit: Günlük ihtiyacın %16'sı
• Demir: Günlük ihtiyacın %5'i

Bezelyenin Sağlığa Faydaları

Bezelye, sağlıklı bir diyeti destekleyen birçok faydalı besin maddesi içerir. İşte bezelyenin bazı sağlık yararları:

• Zengin Lif Kaynağı: Bezelye, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olan lif açısından zengindir.
• Antioksidan Özellikler: İçerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde vücudu serbest radikallerden korur.
• Kalp Sağlığı: Düşük yağ içeriği ve yüksek lif oranı, kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
• Bağışıklık Sistemi Destekleyicisi: Yüksek C vitamini içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kilo Kontrolüne Yardımcı: Düşük kalorili ve yüksek lifli yapısı sayesinde tokluk hissini artırır.

Bezelyenin Pişirme Yöntemleri

Bezelye, çeşitli pişirme yöntemleri ile hazırlanabilir. Her yöntemin kalori değeri üzerinde etkisi vardır. İşte bazı yaygın pişirme yöntemleri:

• Haşlama: Bezelyenin besin değerini korurken, kalori alımını da en aza indirir.
• Buğulama: Su veya sebze suyu ile pişirme, tat ve besin değerini artırır.
• Kızartma: Yağda kızartılan bezelye, kalori alımını artırabilir. Bu nedenle dikkatli olunmalıdır.
• Fırınlama: Bezelye, diğer sebzelerle birlikte fırında pişirildiğinde, lezzetli ve sağlıklı bir yemek oluşturabilir.

Sonuç

Sonuç olarak, 1 tabak bezelye yaklaşık 60-70 kalori içermektedir ve sağlıklı bir besin kaynağıdır. Yüksek lif içeriği, vitamin ve mineral zenginliği ile besin değeri yüksek bir sebze olarak diyetlerimizde yer almalıdır. Pişirme yöntemlerine dikkat ederek, bezelyenin sağladığı faydalardan maksimum düzeyde yararlanabiliriz.