Bir tabak semizotu kaç kalori?

Semizotu (Portulaca oleracea), hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir sebze olarak bilinir. Genellikle salatalarda, yemeklerde ve çeşitli mezelerde kullanılmaktadır. Semizotunun düşük kalorili bir sebze olması, diyet yapan bireyler için cazip bir seçenek haline gelmesini sağlamaktadır. Ancak, bir tabak semizotunun tam kalori değeri, porsiyon büyüklüğüne ve hazırlanma şekline bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Semizotunun Besin Değeri

Semizotunun besin değeri, içerdiği vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde oldukça yüksektir. Aşağıda semizotunun 100 gramında bulunan ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 16 kcal
• Protein: 1.5 g
• Yağ: 0.1 g
• Karbonhidrat: 3.4 g
• Fiber: 1.2 g
• A vitamini: 1,500 IU
• C vitamini: 21 mg
• Demir: 1.6 mg
• Kalsiyum: 65 mg
• Magnezyum: 68 mg

Bu verilere dayanarak, bir tabak semizotu genellikle 50-100 gram arasında değişen bir miktarda tüketilir. Dolayısıyla, bir tabak semizotunun kalori değeri aşağıdaki gibi hesaplanabilir:

• 50 gram semizotu: 8 kcal
• 100 gram semizotu: 16 kcal

Bu nedenle, bir tabak semizotu ortalama olarak 8-16 kalori arasında bir değere sahiptir.

Semizotunun Sağlığa Faydaları

Semizotu, yalnızca düşük kalorili bir sebze olmanın ötesinde, birçok sağlık yararı sunar:

• Yüksek Omega-3 içeriği: Semizotu, bitkisel kaynaklı omega-3 yağ asitleri açısından zengindir, bu da kalp sağlığına katkıda bulunur.
• Antioksidan özellikler: İçerisinde bulunan vitaminler ve mineraller, hücre hasarını azaltarak vücudu serbest radikallerden korur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir: Yüksek C vitamini içeriği, bağışıklık sistemini destekler.
• Sindirim sağlığını iyileştirir: Lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.

Semizotu ile Yapılabilecek Tarifler

Semizotu, oldukça çeşitli bir malzeme olup birçok farklı tarifte kullanılabilir. İşte bazı örnekler:

• Semizotu Salatası: Taze semizotu, domates, soğan ve zeytinyağı ile hazırlanan hafif bir salata.
• Semizotu Yemeği: Zeytinyağı, soğan, sarımsak ve domates ile pişirilen semizotu yemeği.
• Semizotu Smoothie: Yoğurt, muz ve semizotu ile hazırlanan besleyici bir smoothie.

Sonuç

Bir tabak semizotu, ortalama 8-16 kalori aralığında düşük kalori içeriği ile sağlıklı bir besin seçeneğidir. Besin değerleri ve sağlık faydaları ile diyetlerde sıkça tercih edilmektedir. Semizotu, düşük kalorili olmasının yanı sıra, lezzetli tariflerle zenginleştirilerek beslenme planlarına dahil edilebilir. Düşük kalorili sebzeler arayan bireyler için semizotu, ideal bir seçimdir.

Ekstra Bilgiler

Semizotunun yetiştirilmesi oldukça kolaydır. Bahçelerde veya saksılarda yetiştirilebilir ve hızlı bir şekilde hasat edilebilir. Ayrıca, semizotu tuzlu ve ekşi tatları ile bilinir, bu nedenle yemeklerde baharat olarak da kullanılabilir. Sağlıklı yaşam tarzını benimseyen bireyler için semizotu, besin değerleri ve düşük kalorisi ile vazgeçilmez bir besin kaynağıdır.