Bir tabak etli kuru fasulye kaç kalori?

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir ve özellikle etli versiyonu, birçok kişi tarafından sıklıkla tercih edilmektedir. Ancak, sağlıklı bir beslenme planı oluşturmak amacıyla, bu yemeğin kalori değeri hakkında bilgi sahibi olmak önemlidir. Bu makalede, bir tabak etli kuru fasulyenin kalori içeriği, besin değerleri ve sağlığa faydaları ele alınacaktır.

Kuru fasulye, Phaseolus vulgaris bitkisinin kurutulmuş tohumlarıdır. Türkiye'de yaygın olarak tüketilen bir baklagil türüdür ve protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Kuru fasulyenin besin değeri, pişirme yöntemi ve eklenen malzemelere göre değişiklik gösterebilir.

Etli Kuru Fasulye Tarifi ve Kalori Hesabı

Bir tabak etli kuru fasulye (yaklaşık 200 gram) için ortalama kalori değeri 250-300 kalori arasında değişmektedir. Ancak bu değer, içeriğindeki et miktarına, kullanılan yağ ve diğer malzemelere bağlı olarak artış veya azalış gösterebilir.

• 200 gram etli kuru fasulye (genel ortalama): 250-300 kalori
• 100 gram haşlanmış kuru fasulye: 127 kalori
• 100 gram kuşbaşı et: 250-300 kalori (cinsine göre değişiklik gösterebilir)
• Yağ miktarı (1 yemek kaşığı zeytinyağı): 119 kalori

Etli Kuru Fasulyenin Besin Değerleri

Etli kuru fasulye, sadece kalori açısından değil, aynı zamanda besin değerleri açısından da zengin bir yemektir. İçeriğinde bulunan başlıca besin maddeleri şunlardır:

• Protein: Kuru fasulye, yüksek kaliteli protein kaynağıdır ve et ile birleştiğinde protein içeriği artar.
• Lif: Lif açısından zengin olan kuru fasulye, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur.
• Demir: Kuru fasulyede bulunan demir, vücutta oksijen taşıyan hemoglobin üretiminde önemli bir rol oynar.
• Vitaminler: A, B ve C vitaminleri bakımından zengin olan kuru fasulye, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Etli Kuru Fasulyenin Sağlığa Faydaları

Etli kuru fasulye, sağlık açısından birçok fayda sağlar. Bunlar arasında:

• Sindirim sağlığını destekler: Lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
• Kilo kontrolüne yardımcı olur: Düşük kalorili ve yüksek lifli bir gıda olması nedeniyle tokluk hissi sağlar.
• Kalp sağlığını korur: Düşük yağ içeriği ve yüksek lif sayesinde kalp sağlığını destekler.
• Kan şekeri kontrolü: Düşük glisemik indeks değeri sayesinde kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.

Sonuç

Bir tabak etli kuru fasulye, ortalama 250-300 kalori içermektedir. Bu değer, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahip olan etli kuru fasulye, protein ve lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Düzenli tüketimi, sindirim sağlığını destekler ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Sağlıklı bir yaşam tarzı için dengeli bir beslenme planında etli kuru fasulye önemli bir yer tutmaktadır.