Bir tabak bulgur kaç kalori ?

Bulgurun Besin Değerleri ve Kalori İçeriği

Bir tabak bulgurun kaç kalori olduğu, tabağın büyüklüğüne ve pişirme şekline göre değişiklik gösterir. Genellikle bir porsiyon (100 gram) haşlanmış bulgur yaklaşık 83-85 kalori içerir. Ancak, "tabak" tanımı kişiden kişiye değişebileceğinden, ortalama bir tabak porsiyonunu 150-200 gram olarak düşünmek daha doğru olacaktır. Bu durumda:

• 150 gram haşlanmış bulgur: yaklaşık 125-130 kalori
• 200 gram haşlanmış bulgur: yaklaşık 165-170 kalori

Kuru Bulgurun Kalorisi

Kuru bulgurun kalorisi daha yüksektir çünkü su içermez. 100 gram kuru bulgur yaklaşık 342-350 kaloriye sahiptir. Pişirme sırasında su çektiği için kalorisi düşer. Bu nedenle, kalori hesaplarken pişmiş veya kuru haline dikkat etmek önemlidir.

Bulgurun Sağlığa Faydaları

Bulgur, düşük kalorili olmasının yanı sıra besleyici bir tahıldır. İçerdiği lif, vitamin ve mineraller sayesinde sağlıklı bir beslenme düzenine katkıda bulunur:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve tokluk hissi verir.
• B vitaminleri, demir ve magnezyum gibi mineraller içerir.
• Glisemik indeksi düşük olduğu için kan şekerini dengeler.

Kalori Hesaplarken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Bulgurun kalorisini etkileyen faktörler şunlardır:

• Pişirme yöntemi: Haşlama en düşük kalorili seçenektir. Yağ veya tereyağı eklenirse kalori artar.
• Yanında tüketilen malzemeler: Sebze, et veya soslarla hazırlanan bulgur yemeklerinin kalorisi değişebilir.
• Porsiyon büyüklüğü: Daha büyük porsiyonlar daha fazla kalori demektir.

Özetle, ortalama bir tabak haşlanmış bulgur 125-170 kalori arasında değişir. Sağlıklı bir beslenme için porsiyon kontrolü ve pişirme yöntemlerine dikkat etmek önemlidir.