Bir porsiyon kapuska kaç kalori?

Kapuska, Türk mutfağında sıkça yer alan, besleyici ve düşük kalorili bir sebze yemeğidir. Lif, vitamin ve mineral açısından zengin olan bu yemek, sağlıklı beslenme için ideal bir seçenektir. Farklı pişirme yöntemleriyle hazırlanarak lezzetini artırmak mümkündür.

23 Ekim 2025

Kapuska, özellikle Türk mutfağında sıkça kullanılan ve besleyici özellikleriyle bilinen bir sebze yemeğidir. Genellikle beyaz lahana olarak adlandırılan kapuska, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olarak değerlendirilmektedir. Bu makalede, bir porsiyon kapuska yemeğinin kalori değeri, besin içerikleri ve sağlık faydaları ele alınacaktır.

Kapuska ve Kalori Hesabı

Kapuska, lif açısından zengin ve düşük kalorili bir besindir. Bir porsiyon kapuska yemeği (yaklaşık 150 gram) ortalama olarak 40-60 kalori içermektedir. Ancak bu kalori miktarı, yemeğin nasıl hazırlandığına ve hangi malzemelerin kullanıldığına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Örneğin:
  • Kapuska yemeğine eklenen yağ miktarı kalori değerini artırabilir.
  • Et veya başka malzemelerin eklenmesi, kalori içeriğini yükseltebilir.
  • Kapuska, sağlıklı baharatlar ve sebzelerle zenginleştirildiğinde ise kalori miktarı düşük kalabilir.

Kapuska'nın Besin Değerleri

Kapuska, yalnızca düşük kalori içeriği ile değil, aynı zamanda zengin besin değeri ile de dikkat çekmektedir. 150 gram kapuska yemeği yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:
  • Karbonhidrat: 8-10 gram
  • Protein: 2-3 gram
  • Yağ: 0.5-1 gram
  • Lif: 3-4 gram
  • Vitamin C: Günlük ihtiyacın %50'si
  • Kalsiyum: Günlük ihtiyacın %4'ü

Kapuska Yemeğinin Sağlığa Faydaları

Kapuska, sağlık açısından birçok fayda sağlayan bir sebzedir. Bunlar arasında:
  • Lif Kaynağı: Kapuska, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olan lifler içerir.
  • Antioksidan Özellikler: İçeriğindeki vitaminler ve mineraller ile bağışıklık sistemini destekler.
  • Düşük Kalori: Düşük kalori içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olur.
  • Kardiyovasküler Sağlık: Kalp sağlığını destekleyen besin maddeleri içerir.

Kapuska Yemeği Hazırlama Yöntemleri

Kapuska yemeği, çeşitli yöntemlerle hazırlanabilir. En yaygın yöntemlerden bazıları şunlardır:
  • Zeytinyağlı Kapuska: Zeytinyağı, soğan ve domates ile birlikte pişirilerek sağlıklı bir alternatif oluşturur.
  • Kıymalı Kapuska: Kıyma eklenerek daha doyurucu bir öğün haline getirilebilir.
  • Fırın Kapuska: Fırında pişirilerek sağlıklı bir atıştırmalık olarak sunulabilir.

Sonuç

Kapuska, besin değeri yüksek ve düşük kalorili bir sebze yemeğidir. Bir porsiyon kapuska yemeği, ortalama 40-60 kalori içermekte olup, sağlıklı bir diyet için önerilen bir seçenek olarak değerlendirilmektedir. Lif, vitamin ve mineral açısından zengin olması, kapuskayı sağlıklı beslenme programlarının vazgeçilmez bir parçası haline getirmektedir.

Ekstra Bilgiler

Kapuska, fermente edilerek yapılan sauerkraut gibi formlarıyla da tüketilebilir. Fermente kapuska, probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sağlığını destekler. Ayrıca, kapuska, mevsiminde taze olarak tüketildiğinde daha fazla besin değeri taşır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Nurver 30 Ekim 2024 Çarşamba

Kapuska yemeği hakkında bu kadar detaylı bilgiye sahip olmak gerçekten ilginç! Özellikle düşük kalorili ve lif açısından zengin olması, sağlıklı bir diyet için mükemmel bir seçenek olduğunu gösteriyor. Porsiyon başına kalori miktarının 40-60 arasında değişmesi, diyetteki esneklik açısından avantaj sağlıyor. Kendi tarifimle denemek için zeytinyağlı kapuska yapmayı düşünüyorum; zeytinyağı ve sebzelerle birlikte pişirildiğinde nasıl bir lezzet ortaya çıkacağını merak ediyorum. Ayrıca, kapuskanın fermente edilerek sauerkraut haline getirilmesi de çok ilginç, probiyotik faydaları ile sindirim sağlığına katkı sağlaması harika bir artı! Kapuska ile sağlıklı beslenme konusunda başka önerilerin var mı?

1. Cevap
cevap
Admin 30 Ekim 2024 Çarşamba

Nurver Hanım, kapuska ile sağlıklı beslenme konusunda birkaç önerim var:

Protein Ekleyin
Kapuskaya tavuk, hindi veya bitkisel protein kaynağı olarak kuru baklagiller ekleyebilirsiniz. Nohut veya mercimek hem doyurucu olur hem de besin değerini artırır.

Tam Tahıllarla Servis Edin
Kapuskayı bulgur pilavı veya tam buğday ekmeği ile tüketerek öğününüzü dengeleyebilirsiniz. Lif oranı daha da artacaktır.

Baharatlarla Zenginleştirin
Kırmızı pul biber, kimyon veya zerdeçal gibi baharatlar hem lezzet katacak hem de antioksidan etkisini güçlendirecektir.

Farklı Sebzeler Deneyin
Kapuskaya havuç, kereviz veya kabak ekleyerek hem renk hem de besin çeşitliliği katabilirsiniz.

Zeytinyağlı kapuska tarifinizde başarılar dilerim, umarım damak zevkinize uygun lezzetli bir sonuç elde edersiniz.

Çok Okunanlar
1 Muz Kaç Kalori?
1 Muz Kaç Kalori?
Hangi Besin Kaç Kalori?
Hangi Besin Kaç Kalori?
Editörün Seçtiği
Salatalık Kalori?
Salatalık Kalori?
İlginizi Çekebilir
Süt Kaç Kalori?
Süt Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Simit Kaç Kalori?
Simit Kaç Kalori?
Kestane Kaç Kalori?
Kestane Kaç Kalori?
1 Dilim Karpuz Kaç Kalori?
1 Dilim Karpuz Kaç Kalori?
Ekmek Kaç Kalori?
Ekmek Kaç Kalori?
Su Böreği Kaç Kalori?
Su Böreği Kaç Kalori?
Güncel
Fırında Patates Kaç Kalori?
Fırında Patates Kaç Kalori?
Güncel
Yufka Kaç Kalori?
Yufka Kaç Kalori?
Güncel
1 Domates Kaç Kalori?
1 Domates Kaç Kalori?
Salep Kaç Kalori?
Salep Kaç Kalori?
Çekirdek Kaç Kalori?
Çekirdek Kaç Kalori?
Ceviz Kaç Kalori?
Ceviz Kaç Kalori?
İncir Kaç Kalori?
İncir Kaç Kalori?
1 Adet Muz Kaç Kalori?
1 Adet Muz Kaç Kalori?
Muz Kaç Kalori?
Muz Kaç Kalori?
1 Kilo Kaç Kalori?
1 Kilo Kaç Kalori?
1 Tabak Pilav Kaç Kalori?
1 Tabak Pilav Kaç Kalori?
1 Dilim Salam Kaç Kalori?
1 Dilim Salam Kaç Kalori?
1 Gr Yağ Kaç Kalori?
1 Gr Yağ Kaç Kalori?
Biber Kaç Kalori?
Biber Kaç Kalori?
Tavuk Göğsü Kaç Kalori?
Tavuk Göğsü Kaç Kalori?
Haşlanmış Patates Kaç Kalori?
Haşlanmış Patates Kaç Kalori?
Kuru Üzüm Kaç Kalori?
Kuru Üzüm Kaç Kalori?
Siyah Zeytin Kaç Kalori?
Siyah Zeytin Kaç Kalori?
1 Gram Kaç Kalori?
1 Gram Kaç Kalori?
Leblebi Kaç Kalori?
Leblebi Kaç Kalori?
Kestane Kaç Kalori?
Kestane Kaç Kalori?
Portakal Kaç Kalori?
Portakal Kaç Kalori?
1 Kase Çorba Kaç Kalori?
1 Kase Çorba Kaç Kalori?
Ton Balığı Kaç Kalori?
Ton Balığı Kaç Kalori?
Bezelye Kalori?
Bezelye Kalori?
Mantar Kaç Kalori?
Mantar Kaç Kalori?
Kalori Listesi Nedir?
Kalori Listesi Nedir?
Kuru İncir Kaç Kalori?
Kuru İncir Kaç Kalori?
Sucuk Kaç Kalori?
Sucuk Kaç Kalori?
Makarna Kaç Kalori?
Makarna Kaç Kalori?
;