100 gr ay çekirdeği kaç kalori?

Ay çekirdeği, sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer almakta olup, besleyici özellikleri ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Farklı türleri bulunan ay çekirdeği, özellikle çiğ ve kavrulmuş olarak tüketilmektedir. Bu makalede, 100 gram ay çekirdeğinin kalori içeriği ve besin değerleri üzerinde durulacaktır.

Ay çekirdeği, ayçiçeği bitkisinin tohumlarıdır ve dünya genelinde yaygın olarak tüketilmektedir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tohumlar, sağlıklı yağlar, protein, lif ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir.

100 gram ay çekirdeği, ortalama olarak 584 kalori içermektedir. Bu kalori miktarı, ay çekirdeğinin türüne ve işlenme şekline göre değişiklik gösterebilir.

Ay Çekirdeğinin Besin Değerleri

Ay çekirdeği, yalnızca kalori kaynağı değil, aynı zamanda çeşitli besin ögeleri açısından da zengindir. Aşağıda 100 gram ay çekirdeğinin besin değerleri bulunmaktadır:

• Toplam Yağ: 51 gram
• Doymuş Yağ: 4.5 gram
• Tekli Doymamış Yağ: 18 gram
• Çoklu Doymamış Yağ: 23 gram
• Karbonhidrat: 20 gram
• Lif: 8.6 gram
• Protein: 21 gram
• Vitamin E: 35.17 mg (günlük ihtiyacın %177'si)
• Demir: 5.0 mg (günlük ihtiyacın %28'i)
• Magnezyum: 325 mg (günlük ihtiyacın %81'i)

Ay Çekirdeğinin Faydaları

Ay çekirdeği, sağlıklı bir besin kaynağı olmasının yanı sıra, birçok sağlık faydası da sunmaktadır. Bunlar arasında:

• Kalp sağlığını destekler.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Antioksidan özelliklere sahiptir.
• İyi bir magnezyum kaynağıdır.
• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sağlığını iyileştirir.

Ay Çekirdeği Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Ay çekirdeği sağlıklı bir atıştırmalık olmasına rağmen, aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. Aşağıda dikkat edilmesi gereken bazı hususlar bulunmaktadır:

• Kalori içeriği yüksek olduğundan, porsiyon kontrolü yapılmalıdır.
• Kavrulmuş ay çekirdekleri genellikle tuzlu olabilmektedir, bu yüzden tuz alımına dikkat edilmelidir.
• Allegik reaksiyonlar açısından dikkatli olunmalıdır, bazı kişilerde ay çekirdeğine karşı hassasiyet gelişebilir.

Sonuç

100 gram ay çekirdeği, yaklaşık 584 kalori içermekte olup, zengin besin içeriği ile sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Ancak, kalori alımını kontrol etmek ve aşırı tüketimden kaçınmak önemlidir. Ay çekirdeğinin sağlığa birçok faydası bulunmakta olup, dengeli bir diyet içinde yer alabilir.