1 porsiyon fasulye kaç kalori?

Fasulye, besin değeri yüksek bir baklagil türüdür ve birçok diyet programında önemli bir yere sahiptir. Peki, 1 porsiyon fasulye, yani yaklaşık 100 gram pişirilmiş fasulye kaç kalori içerir? Bu sorunun yanıtı, fasulyenin türüne ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Fasulye Türleri ve Kalori Değerleri

Farklı fasulye türlerinin kalori değerleri aşağıdaki gibi sıralanabilir:

• Beyaz Fasulye: 100 gram pişirilmiş beyaz fasulye yaklaşık 127 kalori içerir.
• Kırmızı Fasulye: 100 gram pişirilmiş kırmızı fasulye yaklaşık 127 kalori içerir.
• Nohut: 100 gram pişirilmiş nohut yaklaşık 164 kalori içerir.
• Mercimek: 100 gram pişirilmiş mercimek yaklaşık 116 kalori içerir.

Pişirme Yönteminin Etkisi

Fasulyenin pişirme yöntemi, kalori değerini etkileyebilir. Örneğin, fasulye haşlandığında veya buharda pişirildiğinde kalori değeri daha düşük olabilmektedir. Ancak, yağda kızartma veya ağır soslarla hazırlama gibi yöntemler, kalori miktarını artırabilir. Bu bağlamda, fasulye tüketimi sırasında pişirme yöntemine dikkat edilmesi önemlidir.

Fasulyenin Besin Değerleri

Fasulye, sadece kalori açısından değil, aynı zamanda zengin besin değerleri ile de dikkat çeker. Fasulye, yüksek protein, lif, vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir seçimdir. 100 gram fasulye, yaklaşık olarak:

• Protein: 9 gram
• Lif: 7 gram
• Demir: %15 DV (Günlük Değer)
• Folik Asit: %27 DV

Fasulyenin Sağlığa Faydaları

Fasulye, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır ve birçok sağlık faydası sunar:

• Kilo Kontrolü: Yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Kalp Sağlığı: Düşük yağ içeriği ve yüksek lif sayesinde kalp sağlığını destekler.
• Sindirim Sistemi: Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunur.
• Kan Şekeri Kontrolü: Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olur.

Sonuç

1 porsiyon (100 gram) pişirilmiş fasulye, türüne bağlı olarak yaklaşık 116-164 kalori arasında kalori içermektedir. Fasulye, zengin besin içeriği ve sağlık faydaları ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Ancak, pişirme yöntemi ve eklenen malzemelere dikkat edilmesi, kalori alımını kontrol etmek açısından önemlidir.

Fasulye, dengeli bir beslenmenin parçası olarak tüketildiğinde, hem sağlık hem de lezzet açısından fayda sağlayabilir.