1 kase yeşil mercimek kaç kalori?

Mercimek, besin değeri yüksek bir baklagil türü olup, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. Yeşil mercimek, özellikle protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin olması nedeniyle tercih edilmektedir. Bu makalede, bir kase yeşil mercimeğin kalori içeriği ve besin değerleri üzerinde durulacaktır.

Bir kase (yaklaşık 200 gram) haşlanmış yeşil mercimek, ortalama olarak 230-250 kalori içermektedir. Bu kalori değeri, mercimeğin pişirilme şekline ve eklenen diğer malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

• Mercimeğin pişirilmeden önceki hali, 100 gramda yaklaşık 350 kalori içermektedir.
• Haşlanmış mercimekte kalori, pişirme sırasında suyun emilmesiyle azalmaktadır.

Yeşil mercimek, sadece kalori açısından değil, aynı zamanda sağlıklı bir besin kaynağı olarak da dikkat çekmektedir. İşte bir kase haşlanmış yeşil mercimeğin yaklaşık besin değerleri:

• Protein: 18 gram
• Karbonhidrat: 40 gram
• Lif: 15 gram
• Yağ: 0.8 gram
• Demir: 6.6 mg
• Folik Asit: 180 mcg
• Magnezyum: 36 mg

Yeşil mercimek, sağlığa birçok faydası olan bir gıda maddesidir. Bu faydalar arasında şunlar bulunmaktadır:

• Protein kaynağı olması nedeniyle vejetaryen ve vegan diyetleri için mükemmel bir alternatiftir.
• Yüksek lif içeriği sindirim sistemini destekler ve bağırsak sağlığını iyileştirir.
• Demir ve folik asit içeriği, kan yapımına yardımcı olur ve anemi riskini azaltır.
• Kalp sağlığını destekleyen antioksidanlar içerir.
• Kan şekerini dengeleyerek diyabet riskini azaltır.

1 kase haşlanmış yeşil mercimek, yaklaşık 230-250 kalori içermektedir ve birçok besin maddesi açısından zengindir. Özellikle protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir beslenme için önemli bir alternatif sunmaktadır. Yeşil mercimeğin diyetlerimize dahil edilmesi, sağlığımız üzerinde olumlu etkilere sahip olabilir.

Yeşil mercimek, çeşitli yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Salatalarda, çorbalarda, köftelerde ve ana yemeklerde rahatlıkla yer alabilir. Ayrıca, yeşil mercimek haşlanırken baharatlar ve sebzelerle zenginleştirildiğinde, hem lezzet hem de besin değeri artmaktadır. Yeşil mercimek tüketimi, dengeli ve sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olmalıdır. Beslenme düzeninize dahil ederek, sağlık açısından birçok faydasını elde edebilirsiniz.