Zeytinyağlı patlıcan yemeği kaç kalori?

Zeytinyağlı patlıcan yemeği, Türk mutfağının sevilen bir sebze yemeğidir. Taze patlıcanlar, zeytinyağı, domates ve soğan ile hazırlanarak zengin bir lezzet sunar. Lif ve antioksidan açısından zengin olan bu yemek, sağlıklı beslenme için ideal bir tercihtir.

05 Kasım 2024

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Nedir?


Zeytinyağlı patlıcan yemeği, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen sebze yemeklerinden biridir. Genellikle yaz aylarında taze patlıcanların kullanılmasıyla yapılan bu yemek, zeytinyağı, domates, soğan ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanır. Sağlıklı bir besin kaynağı olan zeytinyağı, bu yemeğe hem lezzet hem de besin değeri katmaktadır.

Besin Değeri ve Kalori Hesaplaması

Zeytinyağlı patlıcan yemeği, kalorisi, içeriğindeki malzemelere ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 100 gram zeytinyağlı patlıcan yemeği ortalama olarak 100-150 kalori arasında bir değere sahiptir. Ancak bu kalori değerleri, kullanılan yağ miktarına ve patlıcanın çeşidine göre değişiklik gösterebilir.
  • Patlıcan: 100 gramında yaklaşık 25 kalori bulunmaktadır.
  • Zeytinyağı: 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı yaklaşık 120 kalori içerir.
  • Domates: 100 gramında yaklaşık 18 kalori bulunur.
  • Soğan: 100 gramında yaklaşık 40 kalori vardır.

Kalori hesabında en önemli etkenlerden biri kullanılan yağ miktarıdır. Zeytinyağı, sağlıklı yağlar arasında yer almasına rağmen, yüksek kalori içeriği sebebiyle dikkatli tüketilmelidir.

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeğinin Faydaları

Zeytinyağlı patlıcan yemeği, içerdiği malzemeler sayesinde birçok sağlık faydası sunmaktadır. Bunlar arasında:
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur.
  • Antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kalp sağlığını destekler; zeytinyağındaki sağlıklı yağ asitleri, LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
  • Vücutta iltihaplanmayı azaltır.
  • Vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır; A, C ve E vitaminleri ile potasyum, magnezyum ve demir içerir.

Hazırlama Yöntemi

Zeytinyağlı patlıcan yemeği hazırlamak oldukça kolaydır. İşte temel bir tarif:
  • Patlıcanlar alacalı soyulur ve tuzlu suda bekletilir.
  • Soğanlar ince doğranır ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Domatesler rendelenir ve soğanlarla birlikte pişirilir.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenir.
  • Patlıcanlar eklenir ve karıştırıldıktan sonra pişirilir.
  • Yemeğin üzerine zeytinyağı gezdirilir ve dinlenmeye bırakılır.

Sonuç

Zeytinyağlı patlıcan yemeği, lezzeti ve sağlığa olan faydalarıyla Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Kalori içeriği, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterse de, sağlıklı bir besin seçeneği olarak diyetlerde yer alabilir. Dikkatli bir şekilde hazırlanıp tüketildiğinde, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunmaktadır.

Zeytinyağlı patlıcan yemeği, özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bol olduğu dönemlerde sofraları süslerken, sağlık açısından da önemli bir yer tutmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Behmar 26 Ekim 2024 Cumartesi

Zeytinyağlı patlıcan yemeği hakkında yazılanları okurken, bu lezzetli yemeği hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu düşündüm. Taze patlıcanlar kullanarak yapılan bu yemeğin sağlığa faydaları da gerçekten dikkat çekici. Özellikle sindirim sistemine olan katkısı ve antioksidan özellikleri beni etkiledi. Zeytinyağının kalp sağlığına olan olumlu etkilerini de göz önünde bulundurursak, bu yemeği diyetimize eklemek oldukça mantıklı görünüyor. Kalori hesaplaması da önemli, zeytinyağının yüksek kalori içeriğine dikkat etmek gerektiğini anlıyorum. Peki, bu yemeği hazırlarken hangi baharatları tercih ediyorsunuz? Farklı bir dokunuş eklemek için önerileriniz var mı?

1. Cevap
cevap
Admin 26 Ekim 2024 Cumartesi

Zeytinyağlı Patlıcanın Kolaylığı
Behmar, zeytinyağlı patlıcan yemeğinin hazırlanmasının ne kadar pratik olduğu konusunda kesinlikle haklısınız. Taze malzemelerle yapılan bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor.

Sağlık Faydaları
Yemeğin sindirim sistemine olan katkıları ve antioksidan özellikleri, onu daha da cazip hale getiriyor. Zeytinyağının kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkileri de, bu yemeği diyetimize eklemek için önemli bir sebep.

Kalori Hesaplaması
Kalori konusunda dikkatli olmak gerektiğini belirtmişsiniz; bu konuda özen göstermek gerçekten önemli. Zeytinyağının yüksek kalori içeriği göz önüne alındığında, porsiyon kontrolüne dikkat etmekte fayda var.

Baharat Önerileri
Baharatlar konusunda ise, zeytinyağlı patlıcan yemeğine katılacak birkaç önerim var. Kuru nane, pul biber veya kimyon eklemek yemeğinize farklı bir lezzet katabilir. Ayrıca, taze otlar kullanarak yemeği daha da zenginleştirebilirsiniz. Kekik veya maydanoz, taze bir aroma sağlayacaktır. Farklı baharatlarla denemeler yaparak, kendi damak zevkinize en uygun tarifi oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
1 Muz Kaç Kalori?
1 Muz Kaç Kalori?
Hangi Besin Kaç Kalori?
Hangi Besin Kaç Kalori?
Editörün Seçtiği
Salatalık Kalori?
Salatalık Kalori?
İlginizi Çekebilir
Süt Kaç Kalori?
Süt Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Simit Kaç Kalori?
Simit Kaç Kalori?
Kestane Kaç Kalori?
Kestane Kaç Kalori?
1 Dilim Karpuz Kaç Kalori?
1 Dilim Karpuz Kaç Kalori?
Ekmek Kaç Kalori?
Ekmek Kaç Kalori?
Su Böreği Kaç Kalori?
Su Böreği Kaç Kalori?
Güncel
Fırında Patates Kaç Kalori?
Fırında Patates Kaç Kalori?
Güncel
Yufka Kaç Kalori?
Yufka Kaç Kalori?
Güncel
1 Domates Kaç Kalori?
1 Domates Kaç Kalori?
Salep Kaç Kalori?
Salep Kaç Kalori?
Çekirdek Kaç Kalori?
Çekirdek Kaç Kalori?
Ceviz Kaç Kalori?
Ceviz Kaç Kalori?
İncir Kaç Kalori?
İncir Kaç Kalori?
1 Adet Muz Kaç Kalori?
1 Adet Muz Kaç Kalori?
Muz Kaç Kalori?
Muz Kaç Kalori?
1 Kilo Kaç Kalori?
1 Kilo Kaç Kalori?
1 Tabak Pilav Kaç Kalori?
1 Tabak Pilav Kaç Kalori?
1 Dilim Salam Kaç Kalori?
1 Dilim Salam Kaç Kalori?
1 Gr Yağ Kaç Kalori?
1 Gr Yağ Kaç Kalori?
Biber Kaç Kalori?
Biber Kaç Kalori?
Tavuk Göğsü Kaç Kalori?
Tavuk Göğsü Kaç Kalori?
Haşlanmış Patates Kaç Kalori?
Haşlanmış Patates Kaç Kalori?
Kuru Üzüm Kaç Kalori?
Kuru Üzüm Kaç Kalori?
Siyah Zeytin Kaç Kalori?
Siyah Zeytin Kaç Kalori?
1 Gram Kaç Kalori?
1 Gram Kaç Kalori?
Leblebi Kaç Kalori?
Leblebi Kaç Kalori?
Kestane Kaç Kalori?
Kestane Kaç Kalori?
Portakal Kaç Kalori?
Portakal Kaç Kalori?
1 Kase Çorba Kaç Kalori?
1 Kase Çorba Kaç Kalori?
Ton Balığı Kaç Kalori?
Ton Balığı Kaç Kalori?
Bezelye Kalori?
Bezelye Kalori?
Mantar Kaç Kalori?
Mantar Kaç Kalori?
Kalori Listesi Nedir?
Kalori Listesi Nedir?
Kuru İncir Kaç Kalori?
Kuru İncir Kaç Kalori?
Sucuk Kaç Kalori?
Sucuk Kaç Kalori?
Makarna Kaç Kalori?
Makarna Kaç Kalori?
;