Karnabahar kaç kalori?

Karnabahar ve Besin Değerleri

Karnabahar, cruciferous sebzeler ailesine ait bir sebze olup, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olarak kabul edilmektedir. Düşük kalori içeriği ve zengin besin değerleri ile diyetlerde sıkça yer alır. Genel olarak, 100 gram karnabahar ortalama olarak 25 kalori içermektedir.

Karnabaharın Kalori İçeriği

Karnabaharın kalori içeriği, pişirme yöntemi ve eklenen malzemelere göre değişiklik göstermektedir.

• Çiğ Karnabahar: 100 gramda yaklaşık 25 kalori
• Haşlanmış Karnabahar: 100 gramda yaklaşık 23 kalori
• Fırınlanmış Karnabahar: 100 gramda yaklaşık 50 kalori (yağ eklenmesi durumunda)
• Kızartılmış Karnabahar: 100 gramda yaklaşık 150 kalori (yağ emme durumu nedeniyle)

Karnabaharın Besin Değerleri

Karnabahar, yalnızca düşük kalori içeriği ile değil, aynı zamanda zengin besin profili ile de dikkat çekmektedir. 100 gram karnabaharda bulunan temel besin değerleri şunlardır:

• Karbonhidrat: 4.97 gram
• Protein: 1.91 gram
• Yağ: 0.28 gram
• Fiber: 2 gram
• Vitamin C: 48.20 mg (günlük ihtiyacın %54'ü)
• Folik Asit: 57 mcg (günlük ihtiyacın %14'ü)
• Potasyum: 316 mg

Karnabaharın Sağlığa Faydaları

Karnabahar, birçok sağlık faydası sunmaktadır. Bunlar arasında:

• Antioksidan içeriği sayesinde hücre hasarını azaltma
• Bağışıklık sistemini güçlendirme
• Kilo kontrolüne yardımcı olma
• Sindirim sağlığını iyileştirme
• Kardiyovasküler sağlığı destekleme

Karnabaharın Pişirme Yöntemleri

Karnabahar, çeşitli pişirme yöntemleri ile hazırlanabilir. En yaygın yöntemler şunlardır:

• Haşlama
• Buğulama
• Fırınlama
• Kızartma
• Çiğ tüketim (salatalarda veya atıştırmalık olarak)

Her bir yöntem, karnabaharda farklı tat ve dokular oluşturmakta ve besin değerlerini etkilemektedir.

Sonuç

Karnabahar, düşük kalori ve zengin besin içeriği ile sağlıklı beslenme için mükemmel bir seçimdir. Hem diyet yapanlar hem de sağlıklı yaşam tarzını benimseyen bireyler için ideal bir sebze olan karnabahar, çeşitli pişirme yöntemleri ile lezzetli yemeklerde kullanılabilir. Günlük beslenme alışkanlıklarına dahil edilmesi önerilen karnabahar, birçok sağlık faydası da sunmaktadır.