Bir yufka kaç kalori ?

Yufka, geleneksel mutfağımızda böreklerden gözlemelere kadar pek çok lezzetin temelini oluşturan ince bir hamur çeşididir. Besin değerleri ve kalori içeriği, hem yufkanın kendi yapısına hem de hazırlanış şekline göre değişkenlik gösterir, bu da onu sağlıklı beslenme planlarında dikkatle ele alınması gereken bir unsur haline getirir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yufka Kalori Değeri ve Besin İçeriği

Bir yufkanın kalori değeri, boyutuna, kalınlığına ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Genellikle standart bir ince yufka (yaklaşık 60-70 gram) şu besin değerlerine sahiptir:

Kalori: 180-220 kcal
Karbonhidrat: 35-40 gram
Protein: 5-7 gram
Yağ: 3-5 gram
Lif: 1-2 gram

Yufka Çeşitlerine Göre Kalori Farklılıkları

Tam Buğday Yufkası: Lif oranı daha yüksek olduğu için daha düşük kalorili olabilir (yaklaşık 160-190 kcal).
Katkılı veya Yağlı Yufka: İçine yağ veya süt eklenmiş yufkaların kalorisi daha yüksektir (250 kcal'ye kadar çıkabilir).
Hazır Yufkalar: Marketlerde satılan hazır yufkaların besin değerleri ambalaj üzerinde belirtilmiştir, ortalama 200 kcal civarındadır.

Yufka ile Yapılan Yemeklerin Kalorisi

Yufka tek başına tüketilmediği için, börek, gözleme veya sarma gibi yemeklerde kullanıldığında kalori değeri önemli ölçüde artar. İç malzemeler (peynir, kıyma, patates vb.) ve pişirme yöntemi (kızartma veya fırın) toplam kaloriyi etkiler. Örneğin:

Peynirli börek (1 dilim): 250-400 kcal
Ispanaklı gözleme (1 adet): 200-300 kcal

Sağlıklı Tüketim Önerileri

Tam buğday veya kepekli yufka tercih ederek lif alımını artırabilirsiniz.
Kızartma yerine fırında pişirme yöntemini kullanarak yağ ve kalori alımını azaltabilirsiniz.
İç malzeme olarak sebze ağırlıklı, az yağlı seçeneklerle daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Unutmayın, bu değerler ortalama olup marka ve tarife göre farklılık gösterebilir. Kesin bilgi için ürün ambalajındaki besin değerler tablosunu kontrol etmeniz önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap