Bir kase yeşil mercimek salatası kaç kalori?

Yeşil mercimek salatası, besleyici değeri yüksek, sağlıklı ve lezzetli bir salata çeşididir. Protein, lif ve vitamin açısından zengin olan yeşil mercimek, birçok diyet programında önemli bir yer tutmaktadır. Bu makalede, bir kase yeşil mercimek salatasının kalori içeriği, besin değerleri ve sağlığa olan faydaları ele alınacaktır.

Yeşil Mercimeğin Besin Değeri

Yeşil mercimek, bitkisel protein kaynaklarından biridir ve aşağıdaki besin öğelerini içerir:

• Protein: 9 gram (1/2 su bardağı pişmiş mercimek)
• Lif: 8 gram
• Karbonhidrat: 19 gram
• Yağ: 0.5 gram
• Demir, folat ve magnezyum gibi mineraller

Bu değerler, mercimeğin pişirilmeden önceki haliyle değişebilir. Pişirme yöntemi ve ek malzemeler, kalori içeriğini etkileyen faktörlerdir.

Yeşil Mercimek Salatasının Kalori Hesabı

Bir kase (yaklaşık 200 gram) yeşil mercimek salatasının kalori içeriği, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, bir kase yeşil mercimek salatası için kalori hesaplaması şu şekildedir:

• Yeşil mercimek (100 gram): yaklaşık 116 kalori
• Domates (50 gram): yaklaşık 9 kalori
• Salatalık (50 gram): yaklaşık 8 kalori
• Soğan (25 gram): yaklaşık 10 kalori
• Zeytinyağı (1 yemek kaşığı): yaklaşık 120 kalori
• Limon suyu ve baharatlar: yaklaşık 5 kalori

Bu hesaplamalar doğrultusunda, bir kase yeşil mercimek salatası yaklaşık olarak 268 kalori içermektedir. Ancak, bu değer kullanılan malzemelerin miktarına ve türüne göre değişiklik gösterebilir.

Sağlığa Faydaları

Yeşil mercimek salatası, sağlıklı beslenme açısından birçok fayda sunmaktadır:

• Besleyici ve doyurucu bir atıştırmalık olarak işlev görür.
• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.
• Protein kaynağı olarak kas gelişimine yardımcı olur.
• Demir ve folat içeriği sayesinde anemi riskini azaltır.
• Kalp sağlığını korur ve kolesterol seviyelerini dengede tutar.

Sonuç

Bir kase yeşil mercimek salatası, ortalama 268 kalori içermekte olup, sağlıklı bir öğün için mükemmel bir seçenektir. Zengin besin içeriği ve sağlık faydaları ile hem kilo kontrolüne yardımcı olur hem de genel sağlığı destekler. Yeşil mercimek salatanızı zenginleştirmek için farklı sebzeler, baharatlar ve soslar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Unutulmamalıdır ki, salatanın kalori içeriği, kullanılan malzemelere ve miktarlara bağlı olarak değişiklik gösterebilir.