1 tabak haşlanmış karnabahar kaç kalori?

Karnabahar, cruciferous ailesine ait bir sebze olup, besin değeri yüksek ve kalorisi düşük bir gıda maddesidir. Sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olan karnabahar, birçok vitamin ve mineral içermekte ve çeşitli sağlık yararları sunmaktadır. Bu makalede, 1 tabak haşlanmış karnabaharın kalori içeriği ve besin değeri üzerine detaylı bilgiler sunulacaktır.

Karnabaharın Kalori İçeriği

1 tabak (yaklaşık 100 gram) haşlanmış karnabahar, ortalama olarak 25 kalori içermektedir. Bu düşük kalori değeri, karnabaharı diyet programlarında sıkça tercih edilen bir sebze haline getirmektedir.

Karnabaharın Besin Değeri

Karnabahar, sadece düşük kalori içeriğiyle değil, aynı zamanda zengin besin profiliyle de dikkat çekmektedir. 100 gram haşlanmış karnabaharın içerdiği bazı besin değerleri şunlardır:

• Karbonhidrat: 5 gram
• Protein: 2 gram
• Yağ: 0.3 gram
• Lif: 2 gram
• A vitamini: 0 IU (çok az miktarda)
• C vitamini: 48 mg (%81 günlük ihtiyacın karşılanması)
• K vitamini: 15.5 mcg (%19 günlük ihtiyacın karşılanması)
• Folik asit: 57 mcg (%14 günlük ihtiyacın karşılanması)

Karnabaharın Sağlığa Faydaları

Karnabaharın tüketiminin pek çok sağlık yararı bulunmaktadır. Bunlar arasında:

• Antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri serbest radikallerden korur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
• Kilo kontrolüne yardımcı olmada etkilidir.
• Sindirim sağlığını destekleyen lif içeriği sayesinde kabızlık sorununu önleyebilir.
• Kardiyovasküler sağlık üzerinde olumlu etkiler sağlar.
• Kanser riskini azaltan bileşikler içerir.

Karnabaharın Pişirilme Yöntemleri

Karnabahar, çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir. Haşlama, buharda pişirme, fırınlama veya sotelenme gibi yöntemlerle karnabaharın lezzeti artırılabilir. Ancak, karnabaharın besin değerlerinin korunması için aşırı pişirilmemesi önerilmektedir.

Sonuç

1 tabak haşlanmış karnabahar, düşük kalori içeriği ve zengin besin profili ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Kilo kontrolü, sindirim sağlığı ve bağışıklık sisteminin güçlenmesi gibi birçok faydası bulunmaktadır. Bu nedenle, karnabaharın diyetlerde yer alması önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler

Karnabahar, yalnızca sağlıklı bir sebze olmanın ötesinde, çeşitli yemek tariflerinde de kullanılabilir. Salatalarda, çorbalarda, sebze yemeklerinde ve hatta karnabahar pirinci gibi alternatiflerde yer alabilir. Ayrıca, karnabaharın glütensiz olması, glutensiz diyet uygulayan bireyler için de uygun bir seçim olmasını sağlamaktadır.