1 kepçe bezelye yemeği kaç kalori?

Bezelye yemeği, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça yer alan bir sebze yemeğidir. Genellikle taze veya dondurulmuş bezelye, soğan, havuç ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. Bu yemek, besleyici içeriği ve lezzetiyle dikkat çeker. Ayrıca, bezelye, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir. Ancak, bir porsiyon bezelye yemeğinin kalori değeri, içerdiği malzemelere, yapılan tarifin özelliklerine ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Bezelye Yemeğinin Kalori Hesabı

Ortalama bir kepçe (yaklaşık 200 gram) bezelye yemeği, aşağıdaki gibi kalori değerlerine sahiptir:

• Bezelye (100 gram): 81 kalori
• Soğan (50 gram): 20 kalori
• Havuç (50 gram): 20 kalori
• Zeytinyağı (1 tatlı kaşığı, 5 gram): 40 kalori

Bu durumda, bir kepçe bezelye yemeği yaklaşık olarak 161 kalori içermektedir. Ancak bu değer, kullanılan malzemelere göre değişkenlik gösterebilir. Örneğin, daha fazla yağ kullanılması veya ek malzemelerin eklenmesi kalori miktarını artırabilir.

Bezelye Yemeğinin Besin Değeri

Bezelye yemeği, sadece kalori açısından değil, besin değeri açısından da oldukça zengindir. Genellikle aşağıdaki vitamin ve mineralleri içerir:

• Vitamin C: Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Vitamin K: Kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı için önemlidir.
• Folik Asit: DNA sentezi ve hücre bölünmesi için gereklidir.
• Demir: Vücutta oksijen taşınmasına yardımcı olur.

Bu besin öğeleri, bezelye yemeğini sağlıklı bir seçenek haline getirir ve dengeli bir beslenme için önemli katkılarda bulunur.

Bezelye Yemeğinin Sağlığa Faydaları

Bezelye yemeği, birçok sağlık faydası sunar:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
• Antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri serbest radikallerden korur.
• Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
• Kilo kontrolüne destek sağlar, çünkü düşük kalori ve yüksek lif içeriğiyle doyurucudur.

Bu nedenle, bezelye yemeği, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olarak önerilmektedir.

Sonuç

1 kepçe bezelye yemeği, ortalama 161 kalori içermektedir. Ancak, bu değer kullanılan malzemelere ve tarifin özelliklerine göre değişiklik gösterebilir. Bezelye yemeği, besleyici içeriği ve sağlık faydaları ile sağlıklı bir yemek tercihi olarak öne çıkmaktadır. Dengeli bir beslenme için sebze yemeklerine yer vermek, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri almak açısından son derece önemlidir.

Ekstra Bilgiler

Bezelye yemeği, çeşitli şekillerde hazırlanabilir; örneğin, sebzeli veya etli versiyonları mevcuttur. Ayrıca, bezelye, dondurulmuş olarak da temin edilebilir ve yıl boyunca kullanılabilir. Pişirme yöntemleri arasında haşlama, buharda pişirme veya fırınlama gibi seçenekler bulunur. Üstelik, bezelye yemeği, farklı baharatlarla zenginleştirilerek çeşitlendirilebilir. Bu yönüyle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar.