Sarımsak turşusu kaç kalori?

Sarımsak turşusu, sarımsakların çeşitli baharatlar ve sıvılarla fermente edilmesiyle hazırlanan bir gıda maddesidir. Fermente edilmiş gıdalar, sadece lezzetleriyle değil, aynı zamanda sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de öne çıkmaktadır. Ancak, bu yazıda sarımsak turşusunun kalori içeriğini ve besin değerlerini inceleyeceğiz.

Sarımsak Turşusunun Kalori İçeriği

Sarımsak turşusunun kalori içeriği, kullanılan malzemelere ve hazırlama yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 100 gram sarımsak turşusu ortalama olarak 40-50 kalori içermektedir. Ancak bu değer, turşunun içeriğine göre artabilir veya azalabilir.

• 1 yemek kaşığı sarımsak turşusu: Yaklaşık 10-15 kalori
• 100 gram sarımsak turşusu: Ortalama 40-50 kalori
• 1 porsiyon (yaklaşık 50 gram): 20-25 kalori

Besin Değerleri

Sarımsak turşusu, kalori açısından düşük bir besin olmasının yanı sıra, çeşitli vitamin ve mineraller açısından da zengindir. Aşağıda sarımsak turşusunun bazı besin değerleri yer almaktadır:

• Karbonhidrat: 8-10 gram
• Protein: 1-2 gram
• Yağ: 0 gram
• Fiber: 1-2 gram
• Vitamin C: %5-10 günlük gereksinim
• Kalsiyum: %1-2 günlük gereksinim
• Demir: %1-3 günlük gereksinim

Sarımsak Turşusunun Faydaları

Sarımsak turşusunun sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Bu faydalar arasında:

• Bağışıklık sistemini güçlendirme
• Sindirim sistemine yardımcı olma
• Antioksidan özellikler taşıma
• Kardiyovasküler sağlığı destekleme
• Kan şekerini dengeleyebilme

Sonuç

Sarımsak turşusu, düşük kalori içeriği ve zengin besin değerleri ile sağlıklı bir atıştırmalık veya yemek yanına eklenebilecek bir seçenektir. Ancak, turşunun tuz içeriği yüksek olabileceğinden, tuz alımını kontrol altında tutmak isteyen bireylerin dikkatli olması önerilmektedir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak sarımsak turşusu tüketimi, çeşitli sağlık yararları sağlayabilir.