Mercimekli erişte çorbası kaç kalori?

Mercimekli erişte çorbası, besleyici ve doyurucu özellikleriyle öne çıkan Türk mutfağının sevilen çorbalarındandır. Yeşil veya kırmızı mercimek ile yapılan bu çorba, erişte ile zenginleştirilerek lezzetli bir alternatif sunar. Özellikle kış aylarında tercih edilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimekli Erişte Çorbası Nedir?

Mercimekli erişte çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Genellikle yeşil veya kırmızı mercimek ile yapılan bu çorba, erişte ile zenginleştirilerek hem lezzetli hem de doyurucu bir hale getirilir. Mercimek, yüksek protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir baklagil olup, erişte ise karbonhidrat kaynağıdır. Bu çorba, hem besleyici değeri hem de pratik hazırlanışı ile özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir.

Mercimekli Erişte Çorbasının Besin Değeri

Mercimekli erişte çorbasının besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 1 kase (yaklaşık 250 ml) mercimekli erişte çorbasında bulunan kalori miktarı şu şekildedir:

Mercimek (100 gram): 116 kalori
Erişte (100 gram): 131 kalori
Soğan (50 gram): 20 kalori
Yağ (15 ml): 120 kalori
Su ve baharatlar: 0 kalori

Bu verilere göre, ortalama bir kase mercimekli erişte çorbasının kalori miktarı yaklaşık 200-250 kalori arasında değişmektedir. Ancak bu rakamlar, çorbanın hazırlanışında kullanılan yağ miktarı ve diğer ek malzemelere bağlı olarak artabilir veya azalabilir.

Mercimekli Erişte Çorbasının Faydaları

Mercimekli erişte çorbası, sağlıklı bir besin seçeneği olmasının yanı sıra, birçok faydayı da beraberinde getirir. Bu faydalar şunlardır:

Yüksek Protein İçeriği: Mercimek, bitkisel protein kaynağıdır ve kas sağlığı için önemlidir.
Yüksek Lif: Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar.
Düşük Kalori: Düşük kalori içeriği ile diyet yapanlar için ideal bir seçenektir.
Vitamin ve Mineral Kaynağı: Mercimek, demir, folat, magnezyum ve B vitaminleri gibi önemli besin maddeleri içerir.

Mercimekli Erişte Çorbası Nasıl Hazırlanır?

Mercimekli erişte çorbası yapmak oldukça pratiktir. İşte basit bir tarif:

Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek, 1 su bardağı erişte, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, 6 su bardağı su.
Hazırlık: Soğan ve sarımsakları doğrayın. Zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin. Mercimekleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Su ve baharatları ekleyin, kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Erişteleri ekleyin ve pişirmeye devam edin.

Sonuç

Mercimekli erişte çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak ön plana çıkmaktadır. Ortalama 200-250 kalori arasında bir değer taşıyan bu çorba, sağlıklı beslenme alışkanlıkları içerisinde önemli bir yer tutar. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba arayanlar için ideal bir tercihtir. Sağlık açısından sunduğu faydalar ve kolay hazırlanabilirliği ile, mercimekli erişte çorbası mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap