Gaziantep nohut dürümü kaç kalori?

Gaziantep nohut dürümü, Türk mutfağının zengin ve çeşitli lezzetlerinden biridir. Bu özel dürüm, Gaziantep ilinin yerel mutfağında önemli bir yere sahiptir. Genellikle nohut, çeşitli baharatlar ve yeşillikler ile hazırlanan bu lezzetli dürüm, ince lavaş ekmeği ile sarılarak servis edilir. Nohut dürümü, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak tüketicilerin beğenisini kazanmaktadır.

Nohut Dürümünün Besin Değerleri

Nohut, yüksek protein içeriği ile bilinen bir baklagildir. Gaziantep nohut dürümünün besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, nohut dürümünün içerdiği başlıca besin değerleri şunlardır:

• Protein: Nohut, bitkisel protein kaynağı olarak zengin bir içeriğe sahiptir.
• Karbonhidrat: Nohut ve lavaş ekmeği, sağlıklı karbonhidratlar sunar.
• Lif: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır.
• Vitamin ve Mineraller: Nohut, demir, folat ve magnezyum gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir.

Gaziantep Nohut Dürümünün Kalori Değeri

Gaziantep nohut dürümünün kalori değeri, kullanılan malzemelere ve hazırlama yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Yaklaşık bir porsiyon (100 gram) Gaziantep nohut dürümünün kalori değeri ortalama olarak 250-300 kalori arasında değişmektedir. Ancak, bu değer dürümde kullanılan ek malzemelere (örneğin, soslar, yağlar ve ek yeşillikler) göre artabilir veya azalabilir.

Gaziantep Nohut Dürümünün Sağlık Açısından Faydaları

Nohut dürümünün sağlığa birçok faydası bulunmaktadır:

• Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkı sağlar.
• Besleyici lif içeriği, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
• Vitamin ve mineral açısından zengin olması, genel sağlık üzerinde olumlu etkilere sahiptir.
• Vejetaryenler ve veganlar için mükemmel bir protein kaynağıdır.

Nohut Dürümünün Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Gaziantep nohut dürümünü tüketirken dikkat edilmesi gereken bazı hususlar şunlardır:

• Aşırı miktarda tüketim, kalori alımını artırabilir; bu nedenle porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.
• Hassasiyeti olan bireyler için baharat miktarı göz önünde bulundurulmalıdır.
• Hazırlamada kullanılan yağ ve soslar, kalori miktarını etkileyebilir; bu nedenle daha hafif alternatifler tercih edilebilir.

Sonuç

Gaziantep nohut dürümü, lezzeti ve besleyici değeri ile sağlıklı bir atıştırmalık veya ana öğün alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Kalori değeri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterse de, dengeli bir diyet içerisinde yer alması önerilmektedir. Sağlıklı yaşamı destekleyen bu lezzetli dürüm, hem yerel kültürün bir parçası olarak hem de modern beslenme alışkanlıkları içerisinde önemli bir yere sahiptir.