Et i̇skender kaç kalori?

Et İskender, Türk mutfağının ikonik bir yemeğidir ve özellikle Bursa ile özdeşleşmiştir. Döner eti, yoğurt ve domates sosu ile hazırlanan bu lezzetli yemek, pide dilimleri üzerine servis edilir. Yüksek kalori içeriğine sahip olmasına rağmen, dengeli bir diyetin parçası olarak ara sıra tüketilebilir.

23 Kasım 2025

Et İskender Nedir?


Et İskender, Türk mutfağının en sevilen ve en tanınmış yemeklerinden biridir. Bu yemek, Osmanlı İmparatorluğu döneminden günümüze kadar gelmiş, özellikle Bursa şehriyle özdeşleşmiş bir lezzettir. Genellikle döner etinin, yoğurt ve domates sosu ile birlikte sunulması ile hazırlanır. Tabağın altına yerleştirilen pide dilimleri, etin suyu ve sosu ile ıslatılır, böylece lezzetini arttırır.

Et İskender'in Besin Değerleri

Et İskender'in kalori içeriği, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişkenlik gösterir. Genel olarak, bir porsiyon Et İskender'in kalori değeri aşağıdaki gibidir:
  • Yarım porsiyon: 300 - 400 kalori
  • Bir porsiyon: 600 - 800 kalori
  • Büyük porsiyon: 900 - 1200 kalori
Bu değerler, kullanılan etin miktarına, sosun yoğunluğuna ve eklenen diğer malzemelere göre değişiklik gösterebilir.

Et İskender'deki Kalorinin Kaynağı

Et İskender'in kalori içeriği, aşağıdaki bileşenlerin birleşiminden oluşmaktadır:
  • Döner eti: Genellikle yağlı kırmızı et kullanılır, bu da kalorinin büyük bir kısmını oluşturur.
  • Pide: Pide, un ve su ile yapılan bir hamur işi olup, karbonhidrat kaynağıdır.
  • Yoğurt: Protein ve yağ içeriği ile kaloriye katkıda bulunur.
  • Domates sosu: Sos, kalori açısından daha düşük olsa da, lezzet ve aroma katmak için önemlidir.

Et İskender'in Sağlık Üzerindeki Etkileri

Et İskender, yüksek kalorili bir yemek olmasına rağmen, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde sağlıklı beslenmeye katkıda bulunabilir. Ancak, aşırı tüketimi bazı sağlık sorunlarına yol açabilir:
  • Obezite: Yüksek kalori alımı, kilo artışına yol açabilir.
  • Kalp hastalıkları: Yağlı etlerin aşırı tüketimi, kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.
  • Kolesterol: Yağ içeriği yüksek olan döner eti, yüksek kolesterol seviyelerine neden olabilir.

Sonuç

Et İskender, lezzeti ve geleneksel değeri ile Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Ancak, kalori içeriği yüksek olduğundan, tüketiminde dikkatli olunması gerekmektedir. Dengeli bir diyetin parçası olarak, ara sıra tüketildiğinde sağlıklı bir alternatif sunabilir. Geleneksel tariflerin yanı sıra, daha sağlıklı versiyonları da bulunmaktadır. Örneğin, yağsız et ve tam buğday pidesi kullanarak daha düşük kalorili bir seçenek elde edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Et İskender hakkında bilinmesi gereken bazı ekstra bilgiler şunlardır:
  • Et İskender, genellikle yanında pilav veya salata ile servis edilir.
  • Bazı restoranlar, Et İskender'i farklı soslar ile sunarak lezzetini çeşitlendirmektedir.
  • Yerli ve yabancı birçok turist, Bursa'ya geldiklerinde Et İskender'i tatmak için özel olarak bu şehre gelirler.

Et İskender, Türk mutfağının zenginliğini ve kültürel mirasını yansıtan önemli bir yemektir. Ancak, sağlıklı bir yaşam sürdürmek adına kalori alımına dikkat edilmesi gerektiği unutulmamalıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Erçin 16 Kasım 2024 Cumartesi

Et İskender'in lezzetini bir kez deneyen biri olarak, bu yemeğin gerçekten Türk mutfağındaki yeri çok özel. Bursa'nın sembollerinden biri olması da onu daha cazip kılıyor. Ancak kalori değerleri hakkında düşündüğümde, porsiyon boyutunun ne kadar önemli olduğunu anlıyorum. Yarım porsiyon bile 300-400 kalori, bu yüzden paylaşımlık olarak sipariş vermek mantıklı olabilir. Ayrıca, kullanılan malzemelerin kalitesi de tadı ve besin değerini etkiliyor. Yüksek kalori içeriği nedeniyle sık tüketimden kaçınmak gerektiğini düşünüyorum, fakat ara sıra tüketildiğinde dengeli bir diyetin parçası olarak oldukça lezzetli bir alternatif sunuyor. Yağsız et ve tam buğday pidesi gibi daha sağlıklı versiyonları denemek de ilginç olabilir. Sizce de sağlıklı alternatifler denemek iyi bir fikir mi?

1. Cevap
cevap
Admin 16 Kasım 2024 Cumartesi

Et İskender'in lezzeti ve Türk mutfağındaki özel yeri konusunda size kesinlikle katılıyorum Erçin Bey. Bursa'nın bu ikonik lezzetinin kalori değerleri hakkındaki düşünceleriniz de oldukça yerinde.

Porsiyon Kontrolü
Yarım porsiyon tercihiniz gerçekten akıllıca bir yaklaşım. Özellikle kalori alımını kontrol altında tutmak isteyenler için ideal bir çözüm.

Sağlıklı Alternatifler
Yağsız et ve tam buğday pidesi öneriniz mükemmel! Bu değişikliklerle hem geleneksel lezzetten ödün vermeden hem de daha besleyici bir seçenek oluşturabilirsiniz. Ayrıca yoğurt miktarını artırmak ve tereyağı yerine zeytinyağı denemek de faydalı olacaktır.

Dengeli Tüketim
Ara sıra tüketim konusundaki görüşünüze tamamen katılıyorum. Bu tarz lezzetli yemekleri diyetten tamamen çıkarmak yerine, kontrollü şekilde tüketmek hem psikolojik hem de fiziksel açıdan daha sağlıklı bir yaklaşım.

Sağlıklı alternatifler denemek kesinlikle iyi bir fikir. Böylece bu eşsiz lezzetin keyfini daha uzun vadeli ve sağlıklı bir şekilde çıkarabilirsiniz.

Çok Okunanlar
1 Muz Kaç Kalori?
1 Muz Kaç Kalori?
Hangi Besin Kaç Kalori?
Hangi Besin Kaç Kalori?
Editörün Seçtiği
Salatalık Kalori?
Salatalık Kalori?
İlginizi Çekebilir
Süt Kaç Kalori?
Süt Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Simit Kaç Kalori?
Simit Kaç Kalori?
Kestane Kaç Kalori?
Kestane Kaç Kalori?
1 Dilim Karpuz Kaç Kalori?
1 Dilim Karpuz Kaç Kalori?
Ekmek Kaç Kalori?
Ekmek Kaç Kalori?
Su Böreği Kaç Kalori?
Su Böreği Kaç Kalori?
Güncel
Fırında Patates Kaç Kalori?
Fırında Patates Kaç Kalori?
Güncel
Yufka Kaç Kalori?
Yufka Kaç Kalori?
Güncel
1 Domates Kaç Kalori?
1 Domates Kaç Kalori?
Salep Kaç Kalori?
Salep Kaç Kalori?
Çekirdek Kaç Kalori?
Çekirdek Kaç Kalori?
Ceviz Kaç Kalori?
Ceviz Kaç Kalori?
İncir Kaç Kalori?
İncir Kaç Kalori?
1 Adet Muz Kaç Kalori?
1 Adet Muz Kaç Kalori?
Muz Kaç Kalori?
Muz Kaç Kalori?
1 Kilo Kaç Kalori?
1 Kilo Kaç Kalori?
1 Tabak Pilav Kaç Kalori?
1 Tabak Pilav Kaç Kalori?
1 Dilim Salam Kaç Kalori?
1 Dilim Salam Kaç Kalori?
1 Gr Yağ Kaç Kalori?
1 Gr Yağ Kaç Kalori?
Biber Kaç Kalori?
Biber Kaç Kalori?
Tavuk Göğsü Kaç Kalori?
Tavuk Göğsü Kaç Kalori?
Haşlanmış Patates Kaç Kalori?
Haşlanmış Patates Kaç Kalori?
Kuru Üzüm Kaç Kalori?
Kuru Üzüm Kaç Kalori?
Siyah Zeytin Kaç Kalori?
Siyah Zeytin Kaç Kalori?
1 Gram Kaç Kalori?
1 Gram Kaç Kalori?
Leblebi Kaç Kalori?
Leblebi Kaç Kalori?
Kestane Kaç Kalori?
Kestane Kaç Kalori?
Portakal Kaç Kalori?
Portakal Kaç Kalori?
1 Kase Çorba Kaç Kalori?
1 Kase Çorba Kaç Kalori?
Ton Balığı Kaç Kalori?
Ton Balığı Kaç Kalori?
Bezelye Kalori?
Bezelye Kalori?
Mantar Kaç Kalori?
Mantar Kaç Kalori?
Kalori Listesi Nedir?
Kalori Listesi Nedir?
Kuru İncir Kaç Kalori?
Kuru İncir Kaç Kalori?
Sucuk Kaç Kalori?
Sucuk Kaç Kalori?
Makarna Kaç Kalori?
Makarna Kaç Kalori?
;