Bir kaşık tahin kaç kalori?

Tahin, susam tohumlarının öğütülmesi ile elde edilen bir besin maddesidir ve özellikle Orta Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Sağlıklı yağlar, protein ve lif açısından zengin olması nedeniyle besin değeri yüksektir. Ancak, kalori değeri de oldukça önemlidir.

Tahinin Besin Değeri

Tahin, besin öğeleri açısından zengin bir yapıdadır. İçeriğinde bulunan sağlıklı yağlar ve protein ile enerji kaynağı olarak önemli bir rol oynamaktadır. Bir yemek kaşığı (yaklaşık 15 gram) tahin, genel olarak aşağıdaki besin değerlerini içerir:

• Kalori: 89-95 kcal
• Yağ: 8 gram
• Protein: 2.5 gram
• Karbonhidrat: 3 gram
• Lif: 1 gram

Tahin Tüketiminin Faydaları

Tahin, sağlıklı bir diyetin parçası olarak çeşitli faydalar sunmaktadır:

• Kalp sağlığını destekler: Tahin, doymamış yağ asitleri ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.
• Antioksidan özellikler: Susam tohumları, lignanlar ve vitamin E gibi antioksidan bileşenler içerir.
• Enerji artırır: Tahin, yoğun kalori içeriği sayesinde enerji kaynağı olarak işlev görür.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir: İçeriğindeki vitamin ve mineraller bağışıklık sistemini destekler.

Tahin Kullanım Alanları

Tahin, farklı yemeklerde ve tariflerde kullanılabilen çok yönlü bir besin maddesidir. Kullanım alanları şunlardır:

• Hummus yapımında kullanılır.
• Salatalara sos olarak eklenir.
• Yoğurt ve smoothielere lezzet katmak için kullanılır.
• Tatlılarda, özellikle tahin helvasında yer alır.

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Tahin, yüksek kalorili bir besin olduğu için, tüketiminde dikkatli olunmalıdır. Özellikle kilo kontrolü sağlamak isteyen bireylerin, günlük kalori alımını göz önünde bulundurarak tahin tüketimini sınırlamaları önerilir. Ayrıca, tahin alerjisi olan kişiler için tahin tüketimi önerilmez.

Sonuç

Bir kaşık tahin, yaklaşık 89-95 kalori içermektedir. Sağlıklı yağlar, protein ve lif açısından zengin olması nedeniyle besin değeri yüksektir. Ancak, kalori içeriği nedeniyle tüketiminde dikkatli olunması gerektiği unutulmamalıdır. Tahin, çeşitli yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir besin maddesi olup, sağlıklı bir diyetin parçası olarak değerlendirilebilir.