2 kaşık haşlanmış yeşil mercimek kaç kalori?

Yeşil mercimek, besin değeri yüksek bir baklagil türüdür ve özellikle protein, lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Haşlanmış yeşil mercimek, çeşitli yemeklerin yapımında kullanılmasının yanı sıra sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek malzemesi olarak da tercih edilmektedir. Bu makalede, 2 kaşık haşlanmış yeşil mercimeğin kalori değeri, besin profili ve sağlık yararları ele alınacaktır.

Haşlanmış Yeşil Mercimeğin Kalori Değeri

Genel olarak, 2 kaşık (yaklaşık 30 gram) haşlanmış yeşil mercimek yaklaşık 35-40 kalori içermektedir. Bu değer, mercimeğin pişirilme şekline ve içeriğine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Yeşil Mercimeğin Besin Değeri

Haşlanmış yeşil mercimek, yalnızca düşük kalorili bir besin kaynağı değil, aynı zamanda zengin bir besin profiline de sahiptir. Aşağıda 2 kaşık haşlanmış yeşil mercimeğin ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 35-40 kcal
• Protein: 2.5-3 gram
• Karbonhidrat: 6-7 gram
• Yağ: 0.1 gram
• Lif: 1.5-2 gram
• Demir: 0.8 mg
• Folik Asit: 20 mcg

Sağlık Yararları

Yeşil mercimek tüketiminin birçok sağlık yararı bulunmaktadır:

• Yüksek Lif İçeriği: Lif, sindirim sisteminin düzenlenmesine ve tokluk hissinin artmasına yardımcı olur.
• Protein Kaynağı: Mercimek, bitkisel protein açısından zengin bir kaynak olup, vejetaryen ve vegan diyetlerinde önemli bir yer tutar.
• Vitamin ve Mineral Zenginliği: Folik asit, demir ve magnezyum gibi önemli vitamin ve mineralleri içerir.
• Kardiyovasküler Sağlık: Lif ve antioksidan bileşenler, kalp sağlığını destekleyebilir.

Sonuç

2 kaşık haşlanmış yeşil mercimek, düşük kalori içeriği ve zengin besin profili sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık veya yemek malzemesi olarak tercih edilebilir. Besleyici özellikleri ve sağlık yararlarıyla yeşil mercimek, dengeli bir diyetin önemli bir parçası olabilir.

Ekstra Bilgiler

Yeşil mercimek, çeşitli yemeklerde kullanılabilir; çorbalardan salatalara kadar pek çok tarifte yer alır. Ayrıca, haşlanmış mercimek, çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek lezzetli bir atıştırmalık haline getirilebilir. Düşük kalorili bir seçenek arayanlar için ideal bir besindir.