1 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek kaç kalori?

Günümüzde sağlıklı beslenme ve dengeli diyetin önemi giderek artmaktadır. Bu bağlamda bakıldığında, yeşil mercimek önemli bir besin kaynağı olarak öne çıkmaktadır. Peki, haşlanmış yeşil mercimeğin kalori içeriği nedir? Bu makalede, haşlanmış yeşil mercimeğin kalori miktarını, besin değerlerini ve sağlık açısından faydalarını inceleyeceğiz.

Haşlanmış Yeşil Mercimeğin Kalori Miktarı

Haşlanmış yeşil mercimek, 1 yemek kaşığı (yaklaşık 15 gram) miktarında tüketildiğinde yaklaşık olarak 35-40 kalori içermektedir. Bu kalori miktarı, mercimeğin pişirme süresine ve kullanılan su miktarına göre değişiklik gösterebilir.

Yeşil Mercimeğin Besin Değerleri

Haşlanmış yeşil mercimek, sadece düşük kalori içeriği ile değil, aynı zamanda zengin besin değerleri ile de dikkat çekmektedir. Aşağıda, 1 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimeğin genel besin değerleri yer almaktadır:

• Protein: 2.5 gram
• Karbonhidrat: 6.5 gram
• Yağ: 0.1 gram
• Lif: 1 gram
• Vitamin ve mineraller: Folat, demir, magnezyum, potasyum gibi önemli besin ögeleri içerir.

Yeşil Mercimeğin Sağlığa Faydaları

Yeşil mercimek, sağlıklı bir diyetin parçası olarak birçok fayda sunmaktadır. Bu faydalar arasında:

• Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemi sağlığını destekler.
• Protein kaynağı olarak kas gelişimine katkı sağlar.
• Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengede tutar.
• Antioksidan özellikleri ile hücrelerin oksidatif strese karşı korunmasına yardımcı olur.
• Kalp sağlığını destekleyen besin ögeleri içerir.

Sonuç

Sonuç olarak, 1 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek, yaklaşık 35-40 kalori içermektedir. Zengin besin değerleri ve sağlık faydaları ile yeşil mercimek, sağlıklı beslenme planlarına dahil edilmesi gereken önemli bir gıda maddesidir. Dengeli bir diyet içinde yer alması, vücudun ihtiyaç duyduğu protein, lif ve diğer besin ögelerini almasına yardımcı olacaktır.

Ekstra Bilgiler

Yeşil mercimek, hem vegan hem de vejetaryen diyetlerde önemli bir protein kaynağı olarak kullanılmaktadır. Bu besin, salatalarda, çorbalarda ve ana yemeklerde kolaylıkla yer alabilir. Ayrıca, mercimeğin haşlanmış halde tüketilmesi, besin ögelerinin daha iyi emilmesini sağlar. Mercimek, ayrıca farklı baharatlar ve malzemelerle zenginleştirilerek lezzetli yemekler hazırlanabilir.