1 porsiyon uskumru kaç kalori?

Uskumru, omega-3 yağ asitleri açısından zengin, lezzetli ve besleyici bir balık türüdür. Özellikle Akdeniz mutfağında sıkça tercih edilmektedir. Uskumru, besin değerleri bakımından oldukça zengin bir kaynaktır ve sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olabilir. Bu yazıda, 1 porsiyon uskumrunun kalori değerlerini ve besin içeriklerini inceleyeceğiz.

Uskumrunun Kalori Değeri

1 porsiyon (ortalama 100 gram) pişirilmiş uskumru balığı, yaklaşık olarak 250-300 kalori içermektedir. Bu kalori miktarı, uskumrunun pişirilme yöntemine ve eklenen malzemelere bağlı olarak değişebilir. Aşağıda, uskumrunun kalori değerini etkileyen faktörler hakkında daha fazla bilgi bulabilirsiniz:

• Pişirme Yöntemi: Uskumru, ızgara, fırınlama veya tava kızartması gibi farklı yöntemlerle pişirilebilir. Izgara veya fırınlama yöntemleri, daha az yağ kullanımı gerektirdiğinden, kalori miktarını azaltabilir. Tava kızartması ise daha fazla yağ eklenmesi anlamına geleceğinden, kalori miktarını artırır.
• Eklenen Malzemeler: Uskumruyu pişirirken kullanılan yağ, sos veya baharatlar da kalori değerini etkiler. Örneğin, tereyağı veya zeytinyağı ile pişirilen uskumru daha yüksek kalori içerebilir.

Besin Değerleri

Uskumru, sadece kalori açısından değil, aynı zamanda besin değerleri açısından da oldukça zengindir. 100 gram pişirilmiş uskumru aşağıdaki besin değerlerini içerir:

• Protein: 20-25 gram
• Yağ: 15-20 gram (bu yağların çoğu sağlıklı omega-3 yağ asitleridir)
• Karbonhidrat: 0 gram
• Vitamin ve Mineraller: B vitaminleri (özellikle B12), D vitamini, selenyum ve iyot gibi önemli besin maddelerini içerir.

Uskumrunun Sağlığa Faydaları

Uskumru, sağlığa birçok fayda sağlayan besin maddeleri içermektedir. Bunlar arasında:

• Kalp Sağlığı: Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını destekler ve kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
• Beyin Fonksiyonu: Omega-3 yağ asitleri, beyin gelişimi ve işlevi için önemlidir.
• İltihap Önleyici Özellikler: Uskumru, iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilecek anti-inflamatuar bileşenler içerir.

Sonuç

1 porsiyon uskumru, ortalama 250-300 kalori içermekte olup, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilmesi önerilmektedir. Uskumru, yüksek protein ve omega-3 yağ asidi içeriği ile besleyici bir seçenek sunar. Ancak, pişirme yöntemleri ve eklenen malzemeler kalori miktarını etkileyebilir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için dengeli bir şekilde tüketilmesi tavsiye edilir.