Yoğurtlu kabak kızartması kaç kalori?

Yoğurtlu kabak kızartması, özellikle Türk mutfağında oldukça popüler bir mezedir. Genellikle yaz aylarında taze kabakların bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilir. Kızartılmış kabak dilimlerinin, yoğurt ve çeşitli baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanır. Bu lezzetli yemek, hem hafif bir atıştırmalık hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilen bir garnitür olarak tüketilmektedir.

Yoğurtlu Kabak Kızartmasının Besin Değerleri

Yoğurtlu kabak kızartmasının besin değerleri, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, kabak düşük kalorili bir sebzedir ve yoğurt da sağlıklı bir protein kaynağıdır.

Kalori Hesabı

Yoğurtlu kabak kızartmasının kalori miktarı, kullanılan malzemelerin miktarına ve yağda kızartma işleminin nasıl yapıldığına bağlı olarak değişir. Aşağıda, 100 gram yoğurtlu kabak kızartmasının tahmini kalori değeri verilmiştir:

• 100 gram kabak: 16 kalori
• 100 gram yoğurt (tam yağlı): 61 kalori
• Kızartma için kullanılan yağın kalori değeri: 100 gram yağ: 884 kalori

Bu durumda, eğer 100 gram kabak 20 gram yağ ile kızartılmışsa, toplam kalori hesaplaması şöyle olacaktır:

• Kabak: 16 kalori
• Yoğurt: 61 kalori
• Yağ: 884 kalori (20 gram = 176 kalori)

Toplam: 16 + 61 + 176 = 253 kalori

Servis Miktarı ve Kalori İlişkisi

Eğer yoğurtlu kabak kızartması, porsiyon olarak 150 gram olarak servis ediliyorsa, kalori değeri de buna göre artacaktır. Örneğin, 150 gramlık bir porsiyon için kalori hesabı:

• Kabak: 24 kalori (150 gram)
• Yoğurt: 92 kalori (150 gram)
• Yağ: 264 kalori (30 gram)

Toplam: 24 + 92 + 264 = 380 kalori

Yoğurtlu Kabak Kızartmasının Sağlığa Faydaları

Yoğurtlu kabak kızartmasının birçok sağlık faydası bulunmaktadır:

• Kabak, lif açısından zengindir ve sindirim sistemine fayda sağlar.
• Yoğurt, probiyotik içeriği ile bağırsak sağlığını destekler.
• İçerdiği vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Yüksek su içeriği sayesinde, vücut hidrasyonunu artırır.

Sonuç

Yoğurtlu kabak kızartması, lezzetinin yanı sıra sağladığı besin değerleriyle de dikkat çeken bir yemektir. Kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişkenlik göstermektedir. Sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemeklerin yanında tercih edilebilecek bu yemeği, dengeli bir diyetle birlikte tüketmek faydalı olacaktır.

Ekstra Bilgiler

Yoğurtlu kabak kızartması hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:

• Kızartma işlemi sırasında çok fazla yağ kullanmamaya özen gösterin.
• Alternatif olarak fırında pişirme yöntemini tercih ederseniz, kalori miktarını azaltabilirsiniz.
• Yoğurdun üzerine ekleyeceğiniz sarımsak, nane veya dereotu gibi baharatlarla lezzetini artırabilirsiniz.