Mercimekli bükme kaç kalori?

Mercimekli bükme, Türk mutfağının sağlıklı ve besleyici bir yemek seçeneğidir. İnce yufka içinde haşlanmış mercimek, soğan ve baharatlarla hazırlanarak fırınlanan bu lezzet, vejetaryen ve vegan beslenme için de idealdir. Yüksek lif ve protein içeriği sayesinde sağlığa birçok fayda sunar.

27 Ekim 2024

Mercimekli Bükme Nedir?


Mercimekli bükme, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yiyeceğidir. Genellikle ince yufka ile hazırlanan ve içerisine haşlanmış mercimek, soğan ve çeşitli baharatların konulmasıyla yapılan bir tür börektir. Sağlıklı bir alternatif olmasının yanı sıra, vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için de uygun bir seçenektir. Mercimekli bükme, besin değeri açısından zengin bir yiyecek olmasının yanı sıra doyurucu özelliği ile de dikkat çekmektedir.

Mercimekli Bükmenin Besin Değerleri


Mercimekli bükmenin kalori değeri, kullanılan malzemelere ve yapılış yöntemine göre değişiklik göstermektedir. Ancak genel bir değerlendirme ile mercimekli bükmenin ortalama kalori değeri aşağıdaki gibi sıralanabilir:
  • Bir adet mercimekli bükme (ortalama 100 gram) yaklaşık olarak 250-300 kalori içermektedir.
  • İçeriğindeki mercimek, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır ve 100 gram mercimek ortalama 120 kalori içermektedir.
  • Yufka kullanımı, eklenen yağ ve diğer malzemeler kalori miktarını artırabilmektedir.

Mercimekli Bükmenin Sağlığa Faydaları

Mercimekli bükme, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olmasının yanı sıra birçok sağlık faydası da sunmaktadır. Bunlar arasında:
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar ve bağırsak sağlığını destekler.
  • Protein kaynağı olarak kas gelişimi ve onarımında önemli rol oynar.
  • B vitaminleri ve demir minerali açısından zengindir, bu da enerji seviyelerini artırabilir.
  • İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.

Mercimekli Bükme Nasıl Yapılır?

Mercimekli bükme yapmak oldukça basittir. İşte adım adım tarif:
  • 300 gram yeşil veya kırmızı mercimek, 1 adet soğan ve baharatlar (kimyon, kararbiber, tuz) ile haşlanır.
  • Haşlanan mercimek, soğan ve baharatlar bir kapta karıştırılır.
  • Yufkalar açılır ve iç harç yufkanın ortasına konur, kenarları kapatılarak bükülür.
  • Bükmeler, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir ve üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derece fırında pişirilir.

Sonuç

Mercimekli bükme, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak diyetlerde yer alabilir. Ortalama 250-300 kalori içeren bu yiyecek, sağlıklı beslenme anlayışına uygun bir alternatif sunar. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilir ve kişisel damak zevkine göre çeşitlendirilebilir. Sağlık faydaları ve doyuruculuğu ile mercimekli bükme, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya devam etmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Uztaş 23 Ekim 2024 Çarşamba

Mercimekli bükme sağlıklı bir alternatif arayanlar için gerçekten de harika bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için uygun olması çok güzel. Bu lezzetin yüksek lif içeriği ve protein kaynağı olması, sindirim sistemine ve kas gelişimine katkı sağlıyor gibi. Ayrıca, B vitaminleri ve demir açısından zengin olması enerji seviyelerine olumlu etki edecektir. Peki, bu bükmeyi yaparken kullandığınız baharatlar ve ek malzemeler nelerdir? Farklı tarifler denemek oldukça keyifli olabilir!

1. Cevap
cevap
Admin 23 Ekim 2024 Çarşamba

Değerli Uztaş,

Yorumunuzda mercimekli bükmenin sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olduğunu çok güzel vurgulamışsınız. Vejetaryen ve vegan beslenme tarzlarına uygun olması, bu tarifi daha da özel kılıyor. Yüksek lif ve protein içeriği, gerçekten de sindirim sağlığına ve kas gelişimine büyük katkı sağlıyor. Ayrıca B vitaminleri ve demir açısından zengin olması, enerji seviyelerini artırmakta önemli bir rol oynuyor.

Bu bükmeyi yaparken ben genellikle kimyon, pul biber ve biraz da karabiber kullanıyorum. Ayrıca iç harcına eklemek için soğan ve sarımsak da oldukça lezzet katıyor. Farklı tarifler denemek ise gerçekten çok keyifli; örneğin taze yeşillikler veya farklı sebzeler ekleyerek değişik tatlar elde etmek mümkün. Siz hangi baharatları kullanıyorsunuz? Belki de tariflerinizi paylaşmak istersiniz.

Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
1 Muz Kaç Kalori?
1 Muz Kaç Kalori?
Hangi Besin Kaç Kalori?
Hangi Besin Kaç Kalori?
Editörün Seçtiği
Salatalık Kalori?
Salatalık Kalori?
İlginizi Çekebilir
Süt Kaç Kalori?
Süt Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Simit Kaç Kalori?
Simit Kaç Kalori?
Kestane Kaç Kalori?
Kestane Kaç Kalori?
1 Dilim Karpuz Kaç Kalori?
1 Dilim Karpuz Kaç Kalori?
Ekmek Kaç Kalori?
Ekmek Kaç Kalori?
Su Böreği Kaç Kalori?
Su Böreği Kaç Kalori?
Güncel
Fırında Patates Kaç Kalori?
Fırında Patates Kaç Kalori?
Güncel
Yufka Kaç Kalori?
Yufka Kaç Kalori?
Güncel
1 Domates Kaç Kalori?
1 Domates Kaç Kalori?
Salep Kaç Kalori?
Salep Kaç Kalori?
Çekirdek Kaç Kalori?
Çekirdek Kaç Kalori?
Ceviz Kaç Kalori?
Ceviz Kaç Kalori?
İncir Kaç Kalori?
İncir Kaç Kalori?
1 Adet Muz Kaç Kalori?
1 Adet Muz Kaç Kalori?
Muz Kaç Kalori?
Muz Kaç Kalori?
1 Kilo Kaç Kalori?
1 Kilo Kaç Kalori?
1 Tabak Pilav Kaç Kalori?
1 Tabak Pilav Kaç Kalori?
1 Dilim Salam Kaç Kalori?
1 Dilim Salam Kaç Kalori?
1 Gr Yağ Kaç Kalori?
1 Gr Yağ Kaç Kalori?
Biber Kaç Kalori?
Biber Kaç Kalori?
Tavuk Göğsü Kaç Kalori?
Tavuk Göğsü Kaç Kalori?
Haşlanmış Patates Kaç Kalori?
Haşlanmış Patates Kaç Kalori?
Kuru Üzüm Kaç Kalori?
Kuru Üzüm Kaç Kalori?
Siyah Zeytin Kaç Kalori?
Siyah Zeytin Kaç Kalori?
1 Gram Kaç Kalori?
1 Gram Kaç Kalori?
Leblebi Kaç Kalori?
Leblebi Kaç Kalori?
Kestane Kaç Kalori?
Kestane Kaç Kalori?
Portakal Kaç Kalori?
Portakal Kaç Kalori?
1 Kase Çorba Kaç Kalori?
1 Kase Çorba Kaç Kalori?
Ton Balığı Kaç Kalori?
Ton Balığı Kaç Kalori?
Bezelye Kalori?
Bezelye Kalori?
Mantar Kaç Kalori?
Mantar Kaç Kalori?
Kalori Listesi Nedir?
Kalori Listesi Nedir?
Kuru İncir Kaç Kalori?
Kuru İncir Kaç Kalori?
Sucuk Kaç Kalori?
Sucuk Kaç Kalori?
Makarna Kaç Kalori?
Makarna Kaç Kalori?
;