Bir porsiyon nohut kaç kalori?

Nohut, besleyici değeri yüksek bir baklagil türüdür ve dünya genelinde birçok mutfakta yer almaktadır. İnsan sağlığına olan faydaları ve içerdiği besin ögeleri açısından önemli bir gıda kaynağıdır. Bu makalede, bir porsiyon nohutun kalori miktarı, besin değerleri ve sağlık üzerindeki etkileri ele alınacaktır.

Nohutun Kalori Değeri

Bir porsiyon nohut, genellikle 100 gram olarak kabul edilmektedir. 100 gram haşlanmış nohutun kalori değeri yaklaşık olarak 164 kalori civarındadır. Bununla birlikte, nohutun hazırlanma şekli ve eklenen malzemeler bu kalori miktarını etkileyebilir.

• Haşlanmış nohut: 100 gramda yaklaşık 164 kalori
• Kavrulmuş nohut: 100 gramda yaklaşık 300-400 kalori
• Nohut salatası: İçerdiği malzemelere bağlı olarak kalori miktarı değişkenlik gösterebilir

Nohutun Besin Değerleri

Nohut, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir gıda kaynağıdır. 100 gram haşlanmış nohutun besin değerleri şu şekildedir:

• Protein: 8.9 gram
• Karbonhidrat: 27 gram
• Lif: 7.6 gram
• Yağ: 2.6 gram
• Demir: 2.9 mg
• Fosfor: 168 mg
• Folik Asit: 172 mcg

Nohutun Sağlık Üzerindeki Etkileri

Nohut, sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır. Bu faydalar arasında:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
• Protein kaynağı olarak, vejetaryen ve vegan diyetlerde önemli bir yer tutar.
• Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur ve diyabet riskini azaltabilir.
• Kilo kontrolüne yardımcı olur, tokluk hissi verir.
• Kardiyovasküler sağlık üzerinde olumlu etkileri vardır.

Nohutun Kullanım Alanları

Nohut, çeşitli yemeklerde ve atıştırmalıklarda kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Nohutun bazı kullanım alanları şunlardır:

• Humus: Nohut püresi, tahin, zeytinyağı ve limon suyu ile yapılan popüler bir mezedir.
• Salatalar: Haşlanmış nohut, çeşitli sebzelerle karıştırılarak sağlıklı salatalar oluşturabilir.
• Çorba: Nohut, çorbalara eklenerek besin değerini artırabilir.
• Garnitür: Nohut, ana yemeklerin yanında garnitür olarak tercih edilebilir.

Sonuç

Bir porsiyon nohut (100 gram), yaklaşık 164 kalori içermekte olup, zengin besin içeriği ile sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Nohutun düzenli tüketimi, sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratabilir. Beslenme planınızda nohut gibi baklagillere yer vermek, sağlıklı bir yaşam tarzı için önerilmektedir.

Ekstra bilgilere göre, nohutun çeşitli yemeklerde kullanımı, hem lezzet açısından zenginlik katmakta hem de besin değerini artırmaktadır. Özellikle vegan ve vejetaryen diyetler için önemli bir protein kaynağı olması, nohutun popülaritesini artırmıştır.