100 gram ay çekirdeği kaç kalori?

100 gram ay çekirdeği, ortalama olarak 580-600 kalori içermektedir. Bu kalori miktarı, ay çekirdeğinin işlenme şekline ve çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Çiğ ay çekirdeği, kavrulmuş veya tuzlu ay çekirdeklerine göre farklı kalori değerlerine sahip olabilir.

Ay Çekirdeğinin Besin Öğeleri

Ay çekirdeği, sadece kalori açısından zengin değil, aynı zamanda birçok önemli besin öğesini de içermektedir. Aşağıda 100 gram ay çekirdeğinin içerdiği bazı besin öğeleri verilmiştir:

• Protein: 21 gram
• Yağ: 51 gram (doymuş yağ 6 gram, doymamış yağ 45 gram)
• Karbonhidrat: 20 gram
• Fiber: 8 gram
• Şeker: 2 gram
• Vitamin E: 35 mg (günlük ihtiyacın %175'i)
• Magnesium: 325 mg (günlük ihtiyacın %81'i)

Ay Çekirdeğinin Sağlığa Faydaları

Ay çekirdeği, birçok sağlık faydası sunan besin maddeleri içerir. Bunlar arasında:

• Antioksidan Özellikler: Vitamin E, hücrelerin hasar görmesini önleyerek yaşlanmayı geciktirir.
• Kalp Sağlığı: Doymamış yağ asitleri, kalp sağlığını destekler ve kolesterol seviyelerini düzenler.
• Bağışıklık Sistemi Destekleyici: İçerdiği çinko, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
• Ruh Sağlığı: Magnezyum, stres ve kaygıyı azaltmaya yardımcı olabilir.

Ayrıca Dikkat Edilmesi Gerekenler

Ay çekirdeği yüksek kalori içeriği sebebiyle, porsiyon kontrolü sağlamak önemlidir. Aşırı tüketim, kilo alımına yol açabilir. Ayrıca, tuzlu versiyonlarının fazla tüketilmesi tuz alımını artırabilir, bu da hipertansiyon riskini yükseltebilir.

Sonuç

100 gram ay çekirdeği ortalama 580-600 kalori içermektedir ve bu besin maddesi, sağlıklı yağlar, proteinler ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. Ancak, diyet planlamasında dikkatli olunmalı ve porsiyon kontrolü sağlanmalıdır. Ay çekirdeği, dengeli bir beslenme programının parçası olarak sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır.

Ekstra Bilgiler

Ay çekirdeği, çeşitli yemeklerde ve atıştırmalıklarda kullanılabilir. Salatalara, yoğurtlara veya granola karışımlarına eklenebilir. Ayrıca, ay çekirdeği yağı da sağlıklı bir yağ seçeneği olarak mutfaklarda yer almaktadır.