1 kaşık barbunya kaç kalori?

Barbunya fasulyesi, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça tercih edilen besinlerden biridir. Bu besin, sağlıklı bir diyetin parçası olarak kabul edilmekte olup, çeşitli besin ögeleri içermektedir. Ancak, besinlerin kalori değeri, porsiyon büyüklüğüne ve formuna bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bu makalede, 1 kaşık barbunya fasulyesinin kalori değeri, besin içeriği ve sağlık faydaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Barbunya Fasulyesinin Kalori Değeri

1 kaşık (yaklaşık 15 gram) haşlanmış barbunya fasulyesi yaklaşık olarak 20 kalori içermektedir. Bu değer, fasulyenin nasıl hazırlandığına göre değişebilir. Örneğin, yağ ile pişirilmiş veya sos eklenmiş bir barbunya, kalori miktarını artıracaktır.

• Haşlanmış barbunya: 20 kalori

Besin Değeri ve Sağlığa Faydaları

Barbunya fasulyesi, sadece kalori açısından değil, aynı zamanda besin değeri açısından da zengin bir kaynaktır. Aşağıda, barbunya fasulyesinin içerdiği başlıca besin öğeleri ve sağlık faydaları listelenmiştir:

• Protein: Barbunya, yüksek miktarda bitkisel protein içermektedir. 1 kaşık haşlanmış barbunya yaklaşık 1 gram protein sağlar.
• Karbonhidrat: Bu fasulye, kompleks karbonhidrat kaynağıdır ve sindirim sistemine faydalıdır.
• Lif: Barbunya, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sağlığını destekler ve tokluk hissi sağlar.
• Vitaminler: Barbunya, B vitaminleri (özellikle B9 folat), C vitamini ve A vitamini gibi önemli vitaminler içerir.
• Mineraller: Demir, magnezyum, potasyum ve çinko gibi mineraller bakımından zengindir.

Sindirim Sağlığı Üzerindeki Etkisi

Barbunya, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler. Lif, bağırsak hareketlerini artırarak kabızlık sorununu önler ve sindirim sağlığını iyileştirir. Ayrıca, lifli gıdalar tüketmek, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur ve uzun süre tokluk hissi sağlar.

Kalp Sağlığına Faydaları

Barbunya fasulyesi, kalp sağlığını destekleyen birçok besin ögesini içermektedir. Özellikle potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olurken, lif içeriği kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Bunun sonucunda, kalp hastalıkları riskinin azalması mümkündür.

Sonuç

Sonuç olarak, 1 kaşık barbunya fasulyesi yaklaşık 20 kalori içermekte olup, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. Yüksek protein, lif, vitamin ve mineral içeriği ile sağlık açısından pek çok fayda sunmaktadır. Barbunya, çeşitli tariflerde kullanılabilecek besleyici bir gıda maddesidir ve sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemek için önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler

Barbunya fasulyesinin çeşitli pişirme yöntemleri bulunmaktadır. Haşlama, buharda pişirme veya fırınlama gibi yöntemler, besin değerini koruyarak daha sağlıklı yemekler hazırlama imkanı sunar. Ayrıca, barbunya salatalarda, çorbalarda veya ana yemeklerde kullanılabilir. Bu bilgiler ışığında, barbunya fasulyesinin sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olduğunu söylemek mümkündür.