1 kase nohut kaç kalori?

Nohut, besin değeri yüksek bir baklagil olarak, dünya genelinde farklı kültürlerde yaygın olarak tüketilmektedir. Özellikle vejetaryen ve vegan diyetlerde önemli bir protein kaynağı olarak öne çıkmaktadır. Peki, 1 kase nohutun kalori değeri nedir? Bu sorunun cevabı, nohutun nasıl hazırlandığına ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik göstermektedir.

Nohutun Besin Değeri

Nohut, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir gıda maddesidir. 1 kase (yaklaşık 164 gram) haşlanmış nohut, ortalama olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 269 kcal
• Protein: 14.5 gram
• Karbonhidrat: 45 gram
• Lif: 12.5 gram
• Yağ: 4.2 gram
• Demir: 4.7 mg
• Folik Asit: 172 mcg

Bu değerler, nohutun haşlanmış hali için geçerlidir. Kuru nohutun kalori içeriği, su ile haşlandığında suyun emilmesiyle azalır. Kuru nohut, 100 gramında yaklaşık 364 kalori içermektedir.

Nohutun Sağlığa Faydaları

Nohut, sağlığa birçok faydası bulunan bir besindir. Bunlar arasında:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
• Protein kaynağı olarak kas gelişimini destekler.
• Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur, bu da diyabet yönetiminde faydalıdır.
• Kalp sağlığını korumaya yardımcı olan besin maddeleri içerir.
• Vücutta iltihaplanmayı azaltıcı etkileri vardır.

Farklı Hazırlama Yöntemleri

Nohut, çeşitli şekillerde hazırlanabilir, bu da kalori değerlerini etkileyebilir. İşte bazı yaygın hazırlama yöntemleri ve kalori içerikleri:

• Haşlanmış Nohut: 1 kase (164 gram) - 269 kcal
• Pişirilmiş Nohut Çorbası: 1 kase (240 ml) - 180 kcal (tahmini)
• Nohut Salatası: 1 kase (150 gram) - 220-300 kcal (içeriğine bağlı olarak)
• Kızartılmış Nohut: 1 kase (100 gram) - 500 kcal (yağ eklenmesiyle artar)

Bu nedenle, nohutun kalori değerini hesaplamak için hazırlama yöntemi ve ek malzemeler göz önünde bulundurulmalıdır.

Sonuç

Sonuç olarak, 1 kase haşlanmış nohut ortalama 269 kalori içermektedir. Nohut, sağlıklı bir diyetin parçası olarak, vücuda birçok fayda sağlayan besin maddeleri içermektedir. Ancak, kalori alımını kontrol etmek isteyen bireylerin nohutun nasıl hazırlandığını ve ne tür ek malzemeler kullanıldığını dikkate almaları önemlidir. Bu bilgiler ışığında, nohut, dengeli bir beslenmenin vazgeçilmez bir unsuru olarak değerlendirilebilir.