Yeşil mercimek köftesi kaç kalori?

Yeşil mercimek köftesi, besleyici ve sağlıklı bir alternatif sunan, özellikle vejetaryen ve vegan diyetlerde yaygın olarak tüketilen bir yiyecektir. Ana malzemesi yeşil mercimek olan bu köfte, genellikle soğan, biber, baharatlar ve bulgur gibi ilave malzemelerle zenginleştirilir. Yeşil mercimek köftesi, hem lezzetli hem de besin değerleri açısından zengin bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tercih edilebilir.

Yeşil Mercimeğin Besin Değeri

Yeşil mercimek, yüksek protein içeriği ve lif yapısıyla dikkat çeker. İçeriğinde bulundurduğu vitamin ve mineraller sayesinde sağlık açısından birçok faydası vardır. İşte yeşil mercimeğin besin değerleri:

• Protein: 100 gram yeşil mercimek, yaklaşık 9 gram protein içerir.
• Lif: 100 gram yeşil mercimek, 8 gram lif içerir.
• Demir: Yüksek miktarda demir içeren mercimek, anemi riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
• Folik Asit: Hamile kadınlar için önemli olan folik asit, yeşil mercimekte bolca bulunur.

Yeşil Mercimek Köftesinin Kalori Değeri

Yeşil mercimek köftesinin kalori değeri, kullanılan malzemelere ve yapılan tarife göre değişiklik gösterebilir. Genel bir değerlendirme yapmak gerekirse, 100 gram yeşil mercimek köftesi ortalama olarak 140-180 kalori içermektedir. Bu kalori değerinin yanı sıra, yeşil mercimek köftesi sağlıklı yağlar, karbonhidratlar ve proteinler de içermektedir.

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifinde Kalori Hesaplama

Bir yeşil mercimek köftesi tarifinde yer alan başlıca malzemelerin kalori değerleri aşağıdaki gibidir:

• Yeşil mercimek (100 gram): 116 kalori
• Bulgur (50 gram): 100 kalori
• Soğan (50 gram): 20 kalori
• Domates (100 gram): 18 kalori
• Zeytinyağı (1 yemek kaşığı): 119 kalori
• Baharatlar (taze veya kuru): 0-5 kalori

Bu malzemelerin toplam kalori değeri, yaklaşık 373 kalori civarında olmaktadır. Ancak, bu miktar köftelerin hazırlama şekline ve kullanılan diğer malzemelere bağlı olarak değişebilir.

Yeşil Mercimek Köftesinin Sağlığa Faydaları

Yeşil mercimek köftesi, sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyen birçok fayda sunar:

• Yüksek Lif İçeriği: Lif, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur ve tokluk hissini artırır.
• Protein Kaynağı: Vejetaryen ve vegan diyetler için mükemmel bir protein kaynağıdır.
• Düşük Kalori: Düşük kalori içeriği ile diyetlerde rahatlıkla tüketilebilir.
• Kalp Sağlığı: İçerdiği folat ve lif, kalp sağlığını destekler.

Sonuç

Yeşil mercimek köftesi, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Ortalama 100 gramda 140-180 kalori içermesi, onu diyet programlarına dahil etmeyi kolaylaştırır. Sağlık faydalarının yanı sıra, çeşitli tariflerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Bu nedenle, yeşil mercimek köftesi, sağlıklı beslenme hedefleri doğrultusunda tercih edilebilecek mükemmel bir seçenektir.