Kurufasulye kaç kalori?

Kurufasulye, baklagiller familyasına ait bir bitki türüdür ve özellikle Türkiye mutfağında önemli bir yere sahiptir. Fasulye, çeşitli yemeklerde ana malzeme olarak kullanılmakta olup, lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Ayrıca, yüksek protein içeriği sayesinde vejetaryen ve vegan diyetlerinde sıkça tercih edilmektedir. Kurufasulye, lezzeti ve besin değerleri nedeniyle birçok sağlıklı tarifte yer almaktadır.

Kurufasulye Besin Değeri

Kurufasulye, birçok vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir gıda seçeneğidir. Aşağıda, 100 gram kurufasulyenin ortalama besin değeri verilmiştir:

• Kalori: 347 kcal
• Protein: 21 g
• Karbonhidrat: 62 g
• Yağ: 0.8 g
• Lif: 9 g
• Demir: 5 g
• Magnesium: 45 mg

Bu değerler, kurufasulyenin yemek şekli, pişirme yöntemi ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.

Kurufasulye ve Kalori Hesaplama

Kurufasulye, sağlıklı bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de fayda sağlamaktadır. Ancak, kalori alımını kontrol etmek isteyen bireyler için kurufasulyenin nasıl hazırlandığı ve ne tür malzemelerle birlikte tüketildiği önemlidir.

• Kuru fasulye yemeği: Pişirilmiş kuru fasulye yemeği, genellikle 100 gramda 120-150 kalori içermektedir.
• Kuru fasulye salatası: Özellikle zeytinyağı ve limon ile hazırlanan bir salata, 100 gramda 150-200 kalori içerebilir.

Bu nedenle, kurufasulye yemeklerini hazırlarken kullanılan yağ miktarı, ek malzemeler ve pişirme yöntemi kalori değerlerini etkileyen faktörlerdir.

Kurufasulye Tüketiminin Faydaları

Kurufasulye tüketiminin birçok sağlık yararı bulunmaktadır. Bunlar arasında:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
• Protein kaynağı olarak kas gelişimine katkıda bulunur.
• Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
• Kötü kolesterolü düşürür ve kalp sağlığını destekler.
• Vücutta antioksidan etkisi gösteren maddeler içerir.

Bu nedenlerden dolayı, kurufasulye, dengeli bir diyetin vazgeçilmez bir parçası olarak önerilmektedir.

Sonuç

Kurufasulye, zengin besin içeriği ve sağlığa olan faydaları ile dikkat çeken bir gıda maddesidir. 100 gram kurufasulye, ortalama 347 kalori içermekte olup, pişirme yöntemine bağlı olarak bu değer değişiklik gösterebilir. Kurufasulye, çeşitli yemeklerde kullanılarak sağlıklı bir beslenme alışkanlığına katkı sağlar. Sağlıklı bir diyet için, kurufasulye gibi besinlerin dengeli bir şekilde tüketilmesi önerilmektedir.