Etli sarma kaç kalori?

Etli sarma, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle asma yaprağı veya lahana yaprağına sarılan etli harçla hazırlanan bu yemek, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenektir. İç harç genellikle kıyma, pirinç, soğan ve baharatlardan oluşur. Bu yemek, çeşitli soslarla servis edilebildiği gibi, yanında yoğurt ile de tüketilmesi yaygındır.

Etli Sarma Kalori Değeri

Etli sarmanın kalori değeri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik göstermektedir. Genel olarak, 100 gram etli sarma yaklaşık olarak 150-200 kalori içermektedir. Ancak bu değer, kullanılan etin türüne, pirinç miktarına ve yağ oranına bağlı olarak artabilir veya azalabilir.

Etli Sarma İçeriği ve Besin Değerleri

Etli sarma, zengin bir besin içeriğine sahiptir. Aşağıda etli sarmanın yaklaşık 100 gramı için besin değerleri yer almaktadır:

• Kalori: 150-200 kcal
• Protein: 10-15 gram
• Yağ: 7-12 gram
• Karbonhidrat: 15-20 gram
• Lif: 1-3 gram
• Sodyum: 300-400 mg

Etli Sarma ve Diyet

Etli sarma, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. Ancak, kalori alımını kontrol eden bireyler için porsiyon kontrolü önemlidir. Ayrıca, etli sarma hazırlanırken daha az yağ kullanılarak ve daha fazla sebze eklenerek kalori miktarı düşürülebilir.

Etli Sarma Yapımı

Etli sarma hazırlamak için öncelikle iç harcın hazırlanması gerekmektedir. Kıyma, pirinç, soğan ve baharatlar iyice karıştırılır. Ardından asma yaprakları veya lahana yaprakları haşlanarak yumuşatılır. İç harç yaprakların içine konulup sıkıca sarılır. Etli sarma, tencereye dizildikten sonra üzerine su eklenerek pişirilir.

Sonuç

Etli sarma, lezzetli ve besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, kalori açısından da dengeli bir seçim yapılması durumunda sağlıklı bir alternatif sunabilir. Porsiyon kontrolü ve sağlıklı malzeme kullanımı ile etli sarma, hem tadı hem de besin değeriyle sofralarımızda yer alabilir.

Ekstra Bilgiler

Etli sarma, birçok kültürde farklı adlarla anılmakta ve çeşitli malzemelerle hazırlanabilmektedir. Örneğin, Yunan mutfağında dolma olarak bilinirken, Ortadoğu mutfağında da benzer tarifler bulunmaktadır. Ayrıca, etli sarma yaparken kullanılan baharatlar ve soslar, yemeğin lezzetini önemli ölçüde etkileyebilir. Besin piramidinin önemli bir parçası olan etli sarma, özellikle misafir yemeklerinde sıkça tercih edilen bir seçenektir.