1 porsiyon aşure kaç kalori?

Aşure, Türk mutfağının geleneksel ve sembolik bir tatlısıdır. Özellikle Muharrem ayının onuncu günü, Aşure Günü'nde yapılması ve paylaşılması adettir. Aşure, genellikle buğday, nohut, fasulye, kuru meyveler ve çeşitli baharatlar ile hazırlanır. Bu zengin malzeme çeşitliliği, aşurenin besin değerini ve kalori içeriğini etkileyen önemli faktörlerdir.

Aşurenin Besin Değerleri

Aşurenin kalori miktarı, içeriğine ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Genel bir ortalama vermek gerekirse, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) aşurenin kalori miktarı yaklaşık olarak 250-300 kalori arasında bulunmaktadır. Bu kalori değeri, aşurenin içeriği ve kullanılan malzemelere göre artabilir veya azalabilir.

• Aşurenin içindeki ana malzemeler şunlardır
• Buğday: Lif ve karbonhidrat kaynağıdır.
• Nohut ve fasulye: Protein ve lif açısından zengindir.
• Kuru meyveler: Doğal şeker ve vitamin kaynağıdır.
• Şeker: Aşureye tat ve enerji katar.
• Ceviz veya fındık: Sağlıklı yağlar ve protein içerir.

Aşurenin Kalori Dağılımı

Aşurenin kalorileri, içindeki malzemelerin dağılımına göre değişir. Aşağıda, aşurenin temel bileşenlerinin kalori katkıları hakkında genel bilgiler bulunmaktadır:

• 100 gram buğday: yaklaşık 120 kalori
• 100 gram nohut: yaklaşık 164 kalori
• 100 gram kuru üzüm: yaklaşık 299 kalori
• 1 yemek kaşığı şeker: yaklaşık 50 kalori
• 30 gram ceviz: yaklaşık 200 kalori

Aşurenin Sağlığa Faydaları

Aşure, yalnızca lezzetli bir tatlı olmanın ötesinde birçok sağlık faydası da sunmaktadır. Aşurenin içerdiği malzemeler, vücut için önemli olan çeşitli besin maddelerini sağlar. Bunlar arasında:

• Yüksek lif içeriği: Sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
• Protein kaynağı: Kas gelişimi ve onarımı için gereklidir.
• Vitamin ve mineral zenginliği: Bağışıklık sistemini destekler.
• Antioksidanlar: Hücre hasarını önler ve genel sağlığı korur.

Diyet ve Aşure

Aşure, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. Ancak, aşure yaparken şeker miktarının kontrol edilmesi ve daha az şeker kullanılması sağlıklı bir alternatif oluşturabilir. Ayrıca, daha fazla lif ve protein eklemek için aşurenin içine daha fazla kuru baklagil veya kuru meyve eklemek de mümkündür.

Sonuç

1 porsiyon aşurenin kalori miktarı ortalama 250-300 kalori civarındadır. Aşure, çeşitli besin ögeleri içeren sağlıklı bir tatlı olarak, özellikle belirli dönemlerde sosyal paylaşımın ve birlikteliğin sembolü olarak önem taşımaktadır. Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek için aşurenin dengeli bir şekilde tüketilmesi önerilmektedir.