Köz patlıcan kaç kalori ?

Köz Patlıcanın Kalori Değeri

Köz patlıcan, genellikle 100 gram başına yaklaşık 25-40 kalori arasında değişen düşük bir kalori değerine sahiptir. Bu değer, patlıcanın büyüklüğüne, pişirme yöntemine ve eklenen malzemelere göre hafif farklılık gösterebilir. Ancak, sadece közlenmiş ve hiçbir ek yağ veya sos eklenmemiş patlıcan için bu aralık geçerlidir.

Köz Patlıcanın Besin Değerleri

Köz patlıcan sadece düşük kalorili olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı bir besindir. İşte temel besin öğeleri:

• Karbonhidrat: 100 gramda yaklaşık 5-6 gram, çoğunlukla lif ve kompleks karbonhidratlardan oluşur.
• Protein: 100 gramda yaklaşık 1 gram civarında, düşük miktarda ama bitkisel kaynaklıdır.
• Yağ: Neredeyse yağsızdır; 100 gramda 0.2 gramdan az.
• Lif: Yaklaşık 3 gram lif içerir, bu da sindirim sağlığını destekler ve tokluk hissi verir.
• Vitaminler ve Mineraller: C vitamini, K vitamini, folat, potasyum ve manganez gibi antioksidanlar ve besinlerle zengindir.

Köz Patlıcanın Sağlığa Faydaları

Köz patlıcan, düşük kalorili yapısıyla kilo yönetimine yardımcı olur. Ayrıca, yüksek lif içeriği sayesinde kan şekeri kontrolünü iyileştirebilir ve kalp sağlığını destekler. Antioksidan bileşikler (örneğin, nasunin) içerir, bu da hücre hasarına karşı koruma sağlayabilir.

Kaloriyi Etkileyen Faktörler

Köz patlıcanın kalori değeri, aşağıdaki durumlarda artabilir:

• Yağ veya sos eklenmesi: Örneğin, zeytinyağı, yoğurt veya diğer çeşnilerle servis edilirse kalori yükselebilir.
• Porsiyon büyüklüğü: Daha büyük patlıcanlar daha fazla kalori içerebilir.

Bu nedenle, sade köz patlıcan tüketmek, düşük kalorili bir seçenek sunar. Diyetinize eklerken, yanında kullanılan malzemelere dikkat ederek kalori alımını kontrol altında tutabilirsiniz.